春节餐饮零售业销售额约8400亿元，增长11.4%；美团外卖小哥登上春节《新闻联播》；美近日开出首家机器人咖啡厅─Cafe X；阿里口碑融资11亿美元，欲建设本地生活服务生态圈......

本周餐旅大事件，新鲜事儿起底大爆料！ 

1、春节餐饮零售业销售额约8400亿元，增长11.4%

2017年春节黄金周，全国消费市场红红火火、年味浓郁。据商务部监测，除夕至正月初六（1月27日至2月2日），全国零售和餐饮企业实现销售额约8400亿元，比去年春节黄金周增长11.4%。

此外，口碑数据显示，由于春节期间照常营业的餐饮门店数量仅为全国的1/10，不打烊的餐饮门店生意都很火爆，平均交易笔数比平时上浮了30％。其中，上海照常营业的门店数量最多，接近2万家，北京和广州紧随其后。

2、美团外卖小哥登上春节《新闻联播》

“互联网+”引领餐饮消费新时尚，网络订餐成为消费者的个性化选择。今年春节，全国有5万多名美团外卖小哥坚守岗位大街小巷都是小哥们奔跑的身影，外卖小哥还走上了新闻联播，引发广发关注。

据商务部门监测，春节期间，美团、百度外卖等电商平台，提供“年夜饭半成品”，根据用餐人数和口味，可选择不同的套餐，只需下定单并备注发货日期，就可在家实现“五分钟变身大厨”的梦想，广受欢迎。

3、美近日开出首家机器人咖啡厅─Cafe X

近日，美国首家机器人咖啡厅─Cafe X于旧金山Metreon购物中心开始营业！这家咖啡厅的特色就在于没有服务员，仅有机器人来为顾客冲泡咖啡。顾客可以透过咖啡厅旁的互动机台或是指定App来订购咖啡，机器人平均一分钟可以调配100-120杯咖啡。

在成功进驻Metreon购物中心后，餐厅创始人Henry Hu正与旧金山几家比较知名的科技公司谈判，洽谈让Cafe X进驻他们办公室的可能性。

4、阿里口碑融资11亿美元，欲建设本地生活服务生态圈

据阿里巴巴财报披露，其旗下本地生活服务平台“口碑”已经完成了一轮11亿美元的融资。据悉，口碑此轮融资的领投方包括银湖资本(Silver Lake)，鼎晖投资(CDH Investments) ，云锋基金(Yunfeng Capital)、春华资本 (Primavera Capital)。

对于投资口碑，鼎晖投资董事总经理谢方认为，国内的本地生活服务领域正在经历本质变化，传统的“团购”模式已经无法对商户产生价值，反而在一定程度上损耗线下商家的价值。口碑帮助线下商家做生意的理念是本地生活服务行业真正的价值创新点。平台化的协作模式也使得其能激活各参与方的能动性，并利用口碑独有的数据及技术优势提升线下商业的效率，从而打造出一个繁荣的线下生态。本次对口碑的投资也是鼎晖投资在TMT领域最大的一笔投资。

5、列车餐厅座位公开销售

近日，某报记者卧底火车春运列车，调查网络盛传的列车变相出售餐厅座位的行为。经过调查发现，若乘客抢不到座票，只需花费几十元，便可在餐厅座位上购买一个座位。

该事件在网络上引起热议，网友怀疑所收费用是否被工作人员落入私人口袋。对此，相关负责人提醒旅客，如果发现有违反规定的情况，可以向铁路监察部门举报，也可以向铁路相关部门举报。

6、一战运送伤兵火车变身高档餐厅英国

“香肠和梨”餐馆老板罗斯和克莱尔·穆尔夫妇买下曾在在第一次世界大战期间被用来运送伤兵的一列火车车厢。并花费花了５个月时间，将其改造一家别具一格的火车餐厅。

据了解，该车厢车厢于１９１１年造出来时被挂在一列火车上用作三等客车车厢。１９１８年，车厢里装上双层床，用来把在法国作战的英国士兵运回祖国。战争结束后，车厢又变身为工程车，上世纪８０年代停止运行。　如今，不仅英国的一些明星慕名前往享用美食，还有阿联酋迪拜和澳大利亚的一些游客都专程前去一探究竟。

7、美国两城正式开启机器人送外卖时代

1月下旬，美国加利福尼亚州雷德伍德城和华盛顿特区的居民和商户就可以享受机器人上门送餐服务。总部设在爱沙尼业的初创公司Starship利用其地面分发机器人提供上述服务，该公司由两名Skype联合创始人安提·海恩拉（Ahti Heinla）和乔纳斯·弗里斯（Janus Friis）创建。

这些机器人工作起来就像一个个快递员：走进餐馆，装好餐盒（当然旁边少不了操控者）奔赴目的地完成投送，然后去下一个餐馆接单。Postmates和DoorDash都不会因为采用机器人配送而向客户收取额外费用。如果机器人配送出现错误，Postmates允许客户撤单，而DoorDash的客户则没有这么幸运。据估算，单个机器人一天的配送量在10单左右。

8、江苏通过新条例规范机场餐饮定价

日前，江苏省人大常委会表决通过《江苏省民用航空条例》，并将于今年7月1日起施行。《条例》指出，“机场管理机构应当按照公平竞争、满足大众消费需求的原则，与零售、餐饮等企业经营者签订协议，明确服务标准、价格水平等事项”。

值得一提的是，江苏省以立法的形式，对机场餐饮价格进行规范，这既是市场化、法治化的要求，也有利于对不合理的价格进行抵制和投诉，监督起来有法可依。期待其他地方学习借鉴一下江苏省的相关做法，让机场餐饮价格回归合理水平，共同维护市场公平和消费者权益。