被星巴克“绿红包”刷屏过后 “餐饮+社交”还能如何玩?专栏

餐饮界 / 佚名 / 2017-03-01 12:06:00
从微信卡券到星巴克礼品卡 ,餐饮与社交的深度结合,将让餐饮O2O的未来充满想象空间,被星巴克“绿红包”刷屏过后,“餐饮+社交”还能如何玩?

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春节过后,不少人的朋友圈都被一杯咖啡刷屏了,这正是星巴克联合微信推出的“用星说”全新社交送礼玩法,用户可以直接在微信上购买一杯咖啡并附带上文字、图片或者视频祝福送给微信好友,“微信礼品卡”功能由此正式诞生。这是继年前星巴克宣布与腾讯达成战略合作、在大陆地区2000多家门店接入微信支付以来的又一大动作。

从微信卡券到星巴克礼品卡 ,餐饮与社交的深度结合,将让餐饮O2O的未来充满想象空间,被星巴克“绿红包”刷屏过后,“餐饮+社交”还能如何玩?

微信礼品卡 星巴克为何能开头炮?

此次微信与星巴克联手推出“用星说”,可以说在连接用户、支付和线下门店的路径上,为商户提供了一个很好的示例,这一功能刷新了人们的社交礼品体验:原来微信送礼除了发红包还可以这样玩!其实年前双方宣布合作之时就有消息称腾讯将在微信上开辟一个社交送礼功能,“用星说”的推出让这一说法得到了证实。

微信方面也表示,星巴克的礼品卡其实属于“微信礼品卡”,这是微信打造的一项“社交+商业”的卡券新玩法,后续“微信礼品卡”将作为开放能力供符合资质的商家自主接入使用。

那么,从餐饮行业切入“社交+商业”的卡券新玩法”,微信为何选择了星巴克?

社交远不止于线上,除了线上的社交,更多的线下场景发生在线下,而餐饮本身就自带社交属性,选择星巴克作为微信卡券新玩法的首秀不仅更易传播,而且影响意义深远。“送你一杯咖啡/送你一份浪漫双人烛光晚餐,一起去约会吧!”——这样从线上场景向线下场景的过渡可谓是一气呵成,所以从餐饮行业下手自然而然,当然未来这样的能力必定会拓展至更多的行业。

与肯德基、麦当劳相比,去年12月接入微信支付的星巴克似乎是中国本土移动支付开垦国际餐饮品牌的最后一块处女地。我们知道,由于经营理念的不同,长期以来不愿意支持微信和支付宝的星巴克有一套成熟的会员体系和专门的APP。据统计,星巴克目前在美国拥有1200万星享卡用户和800万移动支付顾客,其中有三分之一是通过星巴克App下单。然而,这套用礼品卡绑定App的会员和支付模式却在中国水土不服,为了买杯咖啡去办个礼品卡、还要下载一个APP不仅让中国用户感到操作繁琐,也增加了星巴克在华开拓APP支付渠道上的成本。

在虚拟星享卡上线中国市场一年多后,星巴克开始意识到独立App并非是会员、营销、支付的唯一入口,无论是从引流拉新、会员留存还是中国用户使用习惯来看,基于微信建立的会员、营销、支付体系比自己从零开拓更加便捷、高效,如果能够将星巴克自有的会员储值系统与微信进行打通,形成深度关联,那么可以发挥的空间将会更大。

微信卡券还能玩得更好吗?

事实证明,微信和星巴克联手后打造的“用星说”确实吸引了一大批用户的注意,星巴克“绿红包”成为2017年情人节营销的一大杀器。

作为微信打造的“新作”,“微信礼品卡”所彰显的微信在“社交+商业”的“野心”不言而喻。早在2014年微信就推出了卡券这一功能,为商户提供电子卡券解决方案,经过两年多的发展,微信卡券功能逐步完善,成为商户与消费者的重要连接渠道。

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不过,除了“用星说”,在微信社交玩法上,星巴克还能玩得更好吗?答案是肯定的。

试想一下,通过微信就可以识别会员身份,积累“星星”(会员积分),且可以将“星礼卡”(会员余额)与会员身份关联,简单且高效。不仅如此,星巴克向用户发放的优惠券也可以存储到微信的卡包中,对于闲置的优惠券,用户可以转赠他人来提高优惠券的到店使用率。

这里就涉及到的就是微信的“卡券转赠”功能。“微信礼品卡”并非是微信卡券社交化玩法的首次尝试,在此前就已开放了“卡券转赠”功能:用户可将存储于微信卡包中的闲置优惠券转赠给好友,以此提升优惠券使用率,拉高门店客流量。一定程度上,“微信礼品卡”可以看做是“卡券转赠”的升级,对比来看,“微信礼品卡”不能自己使用只能买来赠给他人,社交意味更强,而“微信卡券”既可以自己使用,也可以转赠给好友,相对灵活。

虽然二者各有千秋,其核心合适基于社交关系链进行传播,对商户都很适用,但就目前来说,“微信礼品卡”这一功能还未正式开放,商户要使用微信的这一功能还要时间。而卡券转赠则是完全能够实现的。

同时,微信也将卡券能力开放给了第三方,借助第三方开发者的力量帮助商户深度践行O2O,实现线上发券、线下消费的O2O闭环。近日,微盟旗下专注服务线下餐厅的O2O解决方案——“微盟智慧餐厅”宣布上线“卡券转赠”功能,依托与微信原生卡券功能的打通,智慧餐厅商户可在后台生成可转赠的优惠券,用户在领取该优惠券之后,可在微信卡包中将此优惠券转赠给好友,也可在微信对话中直接选择“卡券”向好友赠送优惠券,微盟智慧餐厅方面表示,基于微信高粘度的社交属性,“卡券转赠”这一功能能够让品牌在客户群中快速扩散,获得更多的品牌曝光机会。

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“社交+餐饮”未来充满想象

毋庸置疑的是,餐饮与社交的深度结合,将让餐饮O2O的未来充满想象空间。以会员和营销见长的微盟智慧餐厅就为商户设计了多种社交营销玩法:

一、爱拼团 将现下最流行的电商拼团玩法与餐饮团购相结合,依靠微信社交圈的传播力量,吸引用户参与并促进到店消费转化。典型使用场景如单人自助餐拼团,商户可以低于平日价的优惠价格在微信上创建多人拼团优惠活动,用户参与拼团并邀请一定数量好友参团,线上购买线下聚餐。

二、裂变优惠券 商户在后台设置的带有裂变属性的优惠券,用户付款后获取分享裂变优惠券资格,将优惠券分享给好友,从而达到裂变传播的效果。裂变优惠券对与促进用户的二次消费有很好的效果,例如一家辐射周边三公里的外卖店,通过裂变优惠券可有效激励顾客一来再来。

三、粉丝召集令 商户首先在后台发起“粉丝召集令”,激励用户主动帮助商户拓展粉丝和会员,依托微信社交关系链达到低成本高转化的效果。

四、主题活动 商户发布主题活动,在线招募用户报名参与,吸引粉丝进店。例如,商户发布新菜品,可通过发布“新菜免费试吃”活动,邀请部分报名用户进店试吃,提高品牌传播度的同时也将新菜推广出去。

以上营销手段,其根本就是社交与餐饮的深度结合,并且在未来,微盟智慧餐厅还将不断挖掘基于“社交+餐饮”场景的更多玩法,助力餐饮行业从线下走到线上,通过线上反哺线下,实现餐饮O2O价值的最大化。

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