20道菜45桌 晋宁一餐馆老板请400名环卫工吃饭专栏

餐饮界 / 孟俊 / 2017-04-30 01:33:00
五一节即将到来,在晋宁区冉升生态园的就餐大厅内,由“打工妹”老板罗丽萍做东,邀请了来自晋宁区昆阳街道的全部400多名环卫工人,相聚一起吃一顿团圆饭。

五一节即将到来,在晋宁区冉升生态园的就餐大厅内,由“打工妹”老板罗丽萍做东,邀请了来自晋宁区昆阳街道的全部400多名环卫工人,相聚一起吃一顿团圆饭。在罗丽萍看来,环卫工人作为城市的美容师,为城市环境做出了很大的贡献,“自己能做的也就是请他们吃一顿饭”。

20道菜45桌 晋宁一餐馆老板请400名环卫工吃饭

重现工作场景

一段饭前视频感动众人

冉升生态园位于晋宁区昆阳街道,是晋宁当地有名的彝族风味餐厅。昨天下午5点,这里欢歌笑语,400多名环卫工人在忙碌一天后都相聚在这里——冉升生态园的老板罗丽萍当天做东,邀请当地的环卫工人共进晚餐。

进入餐厅,这是平时生态园办婚宴的地方,400余名身穿制服的环卫工人将整个宴会大厅坐得满满当当,场面十分壮观。

在活动开始之前,一段视频感动了很多人。在视频中,人们可以看到凌晨5点环卫工人在晋宁街头工作的身影。看到自己的画面时,台下的环卫工人忍不住腼腆地笑了。

今年已年过60的肖金莲,是晋宁六街人,做环卫工人已有10多年。“还有这么多人记得我们,很让我们感动。我不太会说话,就是感谢大家。”

为了当天的晚宴,冉升生态园的员工们专门排练了4个节目,有手语舞、晋宁当地民族舞蹈,精彩的节目赢得了台下环卫工人的阵阵掌声。“我们非常重视这次活动,虽然只有4个节目,但是已经排练一周的时间了。”参加表演的工作人员说。

有酒有肉

400环卫工人吃得尽兴

节目结束之后,晚餐正式开始。20道菜,45桌,花费5万多元,菜品有凉鸡、酸菜鱼、清汤牛肉、蒸酥肉、小卤鸭等,都是晋宁当地的特色菜品。罗丽萍考虑得十分周到:“这次参加的环卫工人大多都上了年纪,因此我们要求厨师烹饪的时候清淡一点,煮得软一点。”

为了让环卫工人吃得尽兴,生态园还特意准备了老白干,环卫工人们端起酒杯开怀畅饮,一扫一天的疲惫。

20道菜品上齐了,忙碌了一天的环卫工人都开动起来,大家吃得起劲,脸上满是笑容。“感谢企业请我们吃饭,这顿饭吃得美滋滋的,第一次有机会跟这么多同行一起吃饭,别提有多高兴了。”环卫工人王阿姨说。

20道菜45桌 晋宁一餐馆老板请400名环卫工吃饭

从打工做起

她最懂打工者的不易

邀请环卫工人吃饭的昆阳冉升生态园餐饮有限公司的负责人罗丽萍,来自晋宁双河一个普通的彝族家庭,初中毕业后为供三个弟妹上学,她开始了辛苦的打工生活,当过保姆、饭店小工和销售员等,但她一直有个梦想,就是开一家彝族饭店。

1994年,罗丽萍用打工积攒下的5000元开起了只有6张桌子“冉升园”。“20岁出头的时候我就去昆明吉鑫园打工,从服务员到收银员再到主管,我积累了很多经验,也为开店做了很好的准备。”经过多年努力,冉升生态园如今已经成为晋宁的一大特色美食生态园。

为什么想到举办此次活动?罗丽萍说,自己也是从打工一步步走过来,非常明白一线工人的辛酸,特别是环卫工人,为了城市环境起早贪黑,收入却很微薄。自己就想着在劳动节即将到来的时候,把他们请到自己的餐厅中,让大家吃一顿彝家美食,一起聊天,一起欢笑。“早在年初的时候就有了这样的打算,但是餐厅的宴会一直预订到现在,因此在五一来临的时候,才有了机会宴请大家。”罗丽萍说,自从有了这样的想法,她就十分上心,现在完成了心愿,觉才睡得踏实。

成立环卫工爱心联盟

希望更多企业加入

晋宁区昆阳街道是晋宁区的城市核心区,有环卫工人400多人。随着昆明市创建全国文明城市工作的启动,晋宁区在助力创城方面也要作出贡献,环卫工人肩上的责任不小。

在昨天的活动现场,还开启了“贴张爱心标 温暖环卫工”活动,由罗丽萍牵头,公司下属的冉升生态园、冉升园、再生园率先加入环卫工人爱心联盟中,将会给环卫工人提供一个休息的地方,给环卫工人提供热水,用微波炉热热饭盒。“我们希望能有更多的人关心这个群体,给他们送去温暖,也希望更多的企业能够加入爱心联盟。”罗丽萍说。

本文来源:都市时报 ,由餐饮界www.canyinj.com整编报道,转载请注明来源!

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