网易爸爸开的咖啡馆,是不务正业,还是顺势而为?专栏

餐饮界 / 王艳艳 / 2017-06-23 11:09:16
易间:一处空间,几多情绪。一群玩家相聚在一个有着游戏文化的咖啡馆,可想而知,这是一件多么有趣的事情。

易间:一处空间,几多情绪。

一群玩家相聚在一个有着游戏文化的咖啡馆,可想而知,这是一件多么有趣的事情。

有多少人每天第一件事就是打开网易新闻刷热点,多少游戏玩家不分昼夜沉迷过阴阳师、梦幻西游?但近年来,网易这家被外界视为“传统门户网站”以及“游戏公司”的企业在“吃”的领域 可谓是动作频频,先是网易黑猪,后是严选茶叶,如今又在广州开了一家咖啡厅——易间咖啡厅 。

作为一家有着20年历史的互联网公司,网易进军实体咖啡厅行业的背后又有怎样的策略呢?新店商研习社探访了易间咖啡厅,其负责人洪硕先生也道出了开易间咖啡厅的初衷。

网易爸爸开的咖啡馆,是不务正业,还是顺势而为?

源于游戏,却高于游戏

网易作为游戏行业双寡头  企业,开咖啡厅更是居于对游戏玩家的需求洞察的基础之上。网易游戏玩家一直有线下归属  的需求。而咖啡厅一直是精致优雅生活方式的代名词,也是品位、潮流、惬意生活的象征。

这样的一处舒适的空间,正是网易为广大网易游戏玩家准备的一次献礼。意在将游戏社交从线上延续到线下 ,让游戏玩家能更好地感受网易游戏品牌、交流分享游戏与生活、提升归属感和荣誉感。

正如网易易间负责人洪硕所说:“准确的说不是网易游戏选择了咖啡这个行业,而是网易游戏的用户选择了咖啡这个行业 。很多网易游戏玩家在玩游戏的时候,开始不再局限于传统的网吧、网咖,而是渐渐地在追求更好的、更舒适的环境,所以网易游戏才决定做咖啡馆品牌。”

“多一点”是品牌概念的核心

易间咖啡厅为游戏热爱者而生,自然也延续了网易做游戏产品的匠心精神。易间的核心理念是“多一点” 。 即在出品、环境、营运等每一环节,坚持想多一点,做多一点,力求为消费者提供一个高品质的生活空间,产生一些情绪上的共鸣。

洪硕称,这种品牌理念,是通过细节传递给消费者 的。“在易间消费的时候,消费者自然可以从易间的各个细节、各个角落当中感受到我们的用心。” 延续“网易出品,必属精品” 的品牌基因,也注定了这将是一家值得一去的咖啡厅。

虽然源于游戏,但易间的消费层却不仅仅满足于游戏玩家。除了网易游戏的玩家之外,易间还考虑到了大众消费者的需求,提供了一个精品咖啡服务和交流聚会的品质生活空间。

易间的硬装并没有使用许多人猜测的游戏元素。环境上,还是选择以简约舒适为设计理念 。从内部构造到环境设计,易间不仅拥有业内大师的精研与监制,而且在其空间设计上将虚拟游戏的元素和真实世界的享受相融合,将游戏这种大众化休闲娱乐进一步升华。

网易爸爸开的咖啡馆,是不务正业,还是顺势而为?

▲全国独家的飘带吊顶设计

从游戏的关联度出发,网易游戏本身就是一个IP,而且可以吸引玩家在易间进行线下活动。而易间的文艺格调也能让普通的消费者找到探店理由。

不难想象,未来,玩家想要了解最新的网易游戏资讯,可以前往易间体验新游戏;而非玩家群体则可以在一个慵懒的下午,在易间听着云音乐,开着云笔记,品尝着易间的咖啡和茶点,悠悠地看着窗外风景……

网易爸爸开的咖啡馆,是不务正业,还是顺势而为?

▲在软装和陈列上,易间的一些小细节无不体现网易游戏元素,如游戏术语叫号牌。

在出品上,易间邀请了国际咖啡大师调制的精品和创意咖啡,咖啡豆当季全球严选、采用进口健康食材。

店内的所有餐品都由门店制作  ,崇尚简单、均衡、适量、自然、无负担,易间苛刻严谨地挑选处理每一份食材,不使用半成品加工。选购安全及高品质进口原料。邀请五星级主厨加盟,研发多种类型的健康餐点,使各项产品健康却又不失去食材独有的美妙风味。

游戏与生活最理想的关系是对等,热爱生活之余,也喜欢游戏。两者可以各自独立存在,也可以不分彼此。在易间这样一个舒适的环境里,玩家和非玩家能各取所需,分别找到属于自己的空间。一杯咖啡,一道美食,一局游戏就是生活该有的状态。

虽然易间是网易游戏的衍生品,但这样的衍生品真正触摸到了生活的本质。或许,“一处空间,几多情绪” 就是多元化包容的极致呈现。

无互动,不商业

丁磊曾说过:“做企业得真正的使命是什么?是通过你的创新和服务,获得消费者的认同。”而零售业竞争的本质就是顾客争夺战,是客流经营能力的比拼。

因此,谁的店更好玩、更有趣;谁的商品更创新;谁的服务更奇、更有特色;谁的活动参与性更强、体验更优……谁就能更多、更长时间地吸引顾客,也就有更多的胜出机会。

谈到如何跟顾客进行互动,洪硕表示,易间主要通过这四方面给予顾客体验空间。

  • 手冲咖啡带有一种仪式感,每一个动作,对豆子和水的处理,这一切都是一种精耕的表现。易间设有手冲咖啡区,顾客可以体验知名咖啡师制作精品咖啡 ;

  • 店内设有咖啡衍生品展示墙、游戏术语号码牌  等软装。很多咖啡爱好者、游戏玩家可以借此进行内容分享;

  • 易间会定期举办163个故事的收集和分享活动。收集大家的故事,再将故事免费分享够给买咖啡的顾客;

  • 易间也会不定期举办有大咖嘉宾参与的分享沙龙、网易IP的落地活动等。

在全民皆娱乐的大背景下,咖啡馆单纯售卖咖啡,不能满足消费者的需求。尤其在电商的步步紧逼之下,要引起消费者的兴趣,互动式体验可能是现今实体商业的最佳选择,而这种模式也渐渐成为撬动销售的杠杆 。消费者在互动过程中感受产品效果会自然而然地产生消费冲动,从而增强消费者与品牌之间的黏性,好的互动模式还能形成良好的消费者口碑营销。

成为连接产品与用户的重要桥梁

易间首店在广州开业一个月,已经受到广大用户追捧,俨然已成网红品牌。但其实,餐饮网红品牌,不一定就代表肤浅。一个持续红火的网红品牌,如果没有扎实内功护法,Ta是不会成功的。

洪硕认为,咖啡馆对于网易来说是一个全新的领域,易间就是一个踏脚石,让我们幸运地进入这一领域。 连锁咖啡市场在国内处于发展阶段,我们希望通过不断学习同行经验,慢慢探索出一条适合网易的实体之路。“近年不断出现的精品咖啡店、网红店是一个不错的信号,证明消费者对咖啡有了更多认识和选择。”

但成为一间人气网红咖啡店,显然不是易间的目标。有着网易这个大文化标签,易间各方面体现的硬实力和软实力告知我们,品牌不仅体现网易的情怀,也体现其格局——往连锁咖啡市场方向发展 !

本文来源:餐饮老板内参  ,由餐饮界www.canyinj.com整编报道,转载请注明来源!

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