2017年迎来了餐饮大爆炸的一年，门店数量激增，餐饮收入也颇为丰厚。而且餐饮是一个永久持续的行业，因为人出门在外总是要吃饭的。很多人就是看准了这一点，纷纷加入到餐饮大军中来。可是目前市面上各种餐饮品牌层出不穷，良莠不齐。这就让投资餐饮的人犯起了难，做餐饮，到底选择什么品牌好呢？

在这里小编给你支几招。

1、首先看品牌实力

品牌实力可是很重要的，就像是一个人的人品一样，他代表着这个品牌项目靠不靠谱，提供支持不，有没有一个强有力的集团总部支持，因为对于做餐饮的新手来说，我们需要一个行业老大哥领进门，这样才能少走弯路，避免创业失败。

那如何鉴定品牌实力呢：

符合以下几点就是相当不错的了

（1）上市企业，这个是实打实的企业实力彰显，说白了就是这样的企业有钱，资金雄厚。

（2）有自己的商学院、中央厨房统一配送。这个关系到提供开店培训，和秘制原料的配送，毕竟学到自己手里的才是真本事。

（3）有多年餐饮管理运营经验，这个关系到能不能给你提供干货，和后期给你提供运营管理经验。

（4）看团队。看企业的团队分支部门是否齐全良备，这可关系都后期有没有专业的部门人员提供，选址、装修、设计、培训、运营管理等相关的专业服务。

（5）门店数量。这个就是很显著的了，这家企业做的有多好，看看它下面品牌开了多少店，就知道了。

（6）旗下品牌。这个虽然不是必要，但是小编觉得，能够运营多个品牌的企业真的是相当牛X的。如果遇到了一家运营一二十个品牌的集团公司，恭喜你，基本上就是找了一个大树，果断好乘凉，不过自己还是要上点心的，因为，毕竟投资做项目的主角是你自己。

2.看提供的扶持帮助

说白了就是，我要开店，你能帮我什么。

3.看口味。

这个非常重要，只有好吃的美食才会有人经常光顾，对吧？除此之外也要注意菜品菜系是否广泛多样，是否定期更新，这可关系到你以后开店能不能留住客户，毕竟大家都不喜欢一成不变的东西。

4.品牌特色

这就好比，你有什么优势，你家的餐饮店跟别人家的有什么不同，可不能哒价格战，迟到会哭死，除非你财大气粗。这个时候你就要擦亮眼了，看看这个品牌既没有未来发展潜力，有没有什么特别的，特色，比如说，养生呀，像小编之前吃过好像叫什么汉釜宫韩式养生烤肉，主打养生特色，而且装修风格上很也特别，小编去过两家，风格都不一样，一家是海洋风，一家是地中海风。给人的体验反正挺好的。

对，还有一家小火锅，港式回转小火锅。叫尚捞来着。主打的特色就是，港式口味，回转吧台传送菜品，第一次去吃的时候，挺新鲜的，就坐在位置上，不用服务员上菜，前面有回转台传送菜品，想吃什么拿什么，而且还是一个人一个锅，干净卫生，重要的是我那死党闺蜜不喜欢吃虾，对虾过敏，可是我喜欢呀，以前一块涮火锅的时候只能等到她吃完了我再涮。哎呀，好像说的有点多了，总之就是这个项目有哪些地方能够吸引你的特色，一定要自己去体验，感受，能够吸引你的，才能吸引别人对吧。

结尾： 小编大概总结出以上四点，希望对投资餐饮的人有所帮助偷偷告诉你，小编已经开了小店了呢，也算是过来人吧，哈哈~还有欢迎大家补充哈~

最后，希望投资餐饮的小伙伴都能一边是个吃货一边是个小财迷~