说起《水浒传》，咱作为中华好儿女，没翻过书也知道个大概。

来，今天先给你们讲一讲里面一段和烧菜吃东西有关的段子：堂堂“及时雨”宋江，梁山扛把子，是怎样被一条不符合食品安全标准的鱼折腾得拉了一晚上稀，打120都来不及。

话说宋江被发配江州，心里非常不爽，于是到当地著名“江景一号”浔阳楼喝闷酒。那天他点了许多菜，唯独叮嘱店小二不要鱼。所谓靠江吃江，来到江边不吃江鲜，宋江si不si傻？

其实就在前几天，宋江还在另一家酒楼大吃了一顿鱼宴，回家后，又将前天晚上他的脑残粉张顺捕来孝敬他的一条金色鲤鱼烧了过嘴瘾。

（吃吃吃，很快你就会后悔了）

谁知“至夜四更，肚里绞肠刮肚价疼，天明时，一连泻了二十来遭，昏晕倒了”。原来，那天正好是阴历“五月半天气”，差不多相当于阳历七月初，对，就是现在这几天。气温高，正适合细菌繁殖，鱼肉变质。

（撂倒宋江，叫我大佬）

所以，看起来是人在吃食物，可别忘了，食物也有安全和非安全之分。一口处理不当、不安全的食物杀伤力不亚于一颗人体炸弹：轻则呕吐腹泻，重则命丧黄泉，哪怕食客你精通十八般武艺，智勇双全。

在过去，由于客观条件所限，食品安全很难得到重视，就算重视了，人们也常常苦于无计可施。现在就不同了。先别急着标榜自己做的食物有多美味，在处理食物的过程中能否保障食品安全才是每一个厨师对自身烹饪水准的第一要求。不仅如此，还有每年六月底七月初如期开展的全国食品安全宣传周，提醒所有人食品安全的重要性。而随着老百姓外食频率的增多，食安周也渐渐演变为国内餐饮界十分重视的盛典。

联合利华饮食策划首次亮相全国食品安全周

当当当～检验大厨们技术值得时间到了！作为全球最成功饮食策划公司的联合利华饮食策划，这次为了响应食安周的号召，另辟蹊径推出了“厨房拆弹”游戏，帮助厨师群体可以通过更富有趣味的形式了解食品安全知识。保证英雄们吃上安心干净的饭菜，才能安心做英雄，不再为吃坏东西拉肚子而丢尽颜面。