外卖食品安全成国人关注热点；中国食品谣言智能预警处理平台正式上线；食药监总局发布《消费提示》；上海今年拟推4-5家地标性美食夜市 ......

本周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

1、外卖食品安全成国人关注热点

近日，2017年全国食品安全宣传周重点活动之“数说·食品安全”高峰论坛在京举办。会上，今日头条联合清华大学健康传播研究所发布2016年～2017年国人食品安全关注度大数据，其中显示，外卖食品安全受到广泛关注。

据此次发布的《2016～2017中国在线餐饮外卖市场研究报告》显示，外卖市场2016年规模达到了1662.4亿元。食品安全一直是在线外卖用户关注重点之一，在2016年～2017年国人食品安全关注度大数据“与食品安全相关的每月热词”中，与外卖相关的热词连续3个月上榜，在与食品安全相关度最高的50个热词中，“外卖”也位居前列。在国人食品安全关注度大数据的用户中，女性明显比男性更关注食品安全；而从年龄分布来看，关注度随年龄上升而递增。

2、中国食品谣言智能预警处理平台正式上线

2017中国食品辟谣论坛暨中国食品谣言智能预警处理平台上线仪式6日举行。中央网信办举报中心副主任周展科在仪式上表示，去年，全国各级网络举报机构共受理举报4080万件，其中谣言类举报12.2万件。

网络空间不是法外之地，《网络安全法》及相关法规已经正式实施，在治理网络谣言等方面作出明确规定，为构建良好网络秩序提供了保障。上线的中国食品谣言智能预警处理系统，将为广大网民提供一个便捷、权威的谣言查询及科普平台，同时随着这一平台功能的完善，将实现全网监测、及时报警和联合处置，为广大企业提供一套处理谣言的快捷解决方案。中国食品辟谣联盟今后将继续开展多项辟谣和科普活动，与相关政府部门、媒体同行、企业共同努力，营造一个消费诚信的市场环境。

3、食药监总局发布《消费提示》

近日，国家食品药品监督管理总局发布了《消费提示》。据了解，《消费提示》是食品药品监管总局委托中国食品科学技术学会，着眼于日常消费量大的食品品种，针对可能的食品安全热点和消费误区，结合不同季节食品消费特点，邀请相关行业协会和权威专家编制的。

《消费提示》主要从三方面提醒了消费者在选购、存储和加工制作食品时应注意。一是通过正规可靠渠道购买并保存凭证，看清外包装标签标识中的食品生产单位和产品相关信息。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。二是购买后按照标签所示方式保存，保存期限不要超过保质期。三是食品加工制作时应注意清洁卫生。

4、上海今年拟推4-5家地标性美食夜市 

上海市商务委员会日前在对市政协委员“关于增添魔都魅力，兴办‘美食夜市’的建议”提案答复中透露，上海今年计划推出4-5家地标性美食夜市。

根据地标性美食夜市的申报条件，将组织第三方专家评审小组开展评审，对经公示没有异议的入围单位，确定评选为上海地标性美食夜市，并予以授牌。

5、肯德基开了间轻食餐厅

有着“国际脑，中国心”的餐饮品牌肯德基近日在杭州开了一家轻食餐厅－K Pro。与我们印象中平民、快捷的快餐店形象不同，位于杭州万象城的这家K记一改过去美国农家乐式餐厅的风格，从外观上看，更像是一家快时尚潮流餐厅：店铺的Logo呈绿色，突出健康、轻食的概念。

店铺里面，铁架与暖色系木椅混搭出一股轻工业风。肯德基做轻食看似跨界，实则具备很大的优势。过目前这家K Pro还处于试营业期，之后扩展到其他城市后是否会单独成立一个餐饮品牌还不得而知。但是在一直无序竞争和各自为阵的轻食餐饮市场上，拥有渠道、门店、客流量、供应链、拿地优势的传统餐饮品牌确实可以收割一大批新兴市场。

6、阿里将推出无人超市“淘咖啡”

阿里在7月8日-12日举办的第二届淘宝造物节上推出阿里无人超市“淘咖啡”，它是一家集购物与餐饮于一体的无人店铺。

阿里无人零售计划核心或在“免费支付”。顾客只需将自己的支付宝和余额宝帐户关联，芝麻信用将依据顾客余额宝帐户金额以及每日利息自动生成相应分期免息还款方案，支付宝帐户自动扣款，让顾客真正享受到“免费支付”的巨大优惠。

7、英外卖平台Deliveroo获软银投资，估值$15亿

据国外媒体报道，去年年底募集资金超过930亿美金的软银愿景基金正在讨论收购互联网食品外卖公司Deliveroo的股份，Deliveroo估值逾10亿美元。软银愿景基金是世界上最大的基金，其总部位于伦敦，它拥有高知名度的投资者，包括苹果、沙特阿拉伯的主权财富基金、高通、富士康和夏普。去年，Deliveroo完成了2.75亿美元E轮融资。

据外媒报道，这笔投资将是一系列F轮融资的一部分，如果融资顺利，Deliveroo估值可达15亿美元。新的资金将帮助它与新的更有资金支持的竞争对手UberEats和亚马逊Restaurants竞争。Deliveroo现有的支持者包括Accel Partners、Index Ventures、General Catalyst、Greenoaks Capital、Hoxton Ventures和诺基亚Growth Partners。据外媒报道，软银有意入股Deliveroo用于扩张，但这笔交易最终敲定可能需要数周时间。

8、亚洲首家“过山车餐厅”亮相北京

近日，起源于德国、极具工业设计感的失重餐厅spacelab，正式亮相于北京蓝色港湾。作为亚洲首店，它把德国机械设计理念带进了餐厅，用互联网技术打造了一种半自助式的用餐体验。

据了解，失重餐厅下半年计划在全国开设3家门店，其中北京再开一家，主要选择人流密集的商圈，另外两家有意进军深圳和上海。2018年，它计划开设10家门店，其中北京3-4家门店。

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