2017整体餐饮行业形势更加严峻，

但危机背后也暗藏着机遇，

餐企只要善于把握好机会，

敢于创新突破，

往前一步就是更大的机会。

餐饮市场究竟将呈现怎样的发展态势？

餐企该夯实基础，以守为攻？

还是该大力招兵买马，攻城略地？

餐饮创新风暴会

众多行业大咖把脉餐饮新趋势

2017年8月20日，由餐饮界新媒体、上海艾歌主办，排队网、三锦商学院、极十餐饮咨询联合主办的第四届“创新餐饮风暴会”将在中国-上海举办。届时，峰会将邀请业内颇具影响力的行业大咖，一起开启一场300人规模的“创新”餐饮风暴会！

本次峰会将继续沿袭“创新”大主题，邀请在餐饮界有普遍认知度的大咖，分享2016-2017最经典的餐饮创新案例。并结合时下最为火热的互联网+、融资、品牌升级等话题，覆盖“资本、人效率、品类、品牌、外卖、商业模式、营销”等创业全维度，以“实战、实效、高度、深度、创新、价值”六大价值回馈餐饮从业者。

（第一届精彩瞬间）

（第二届精彩瞬间）

（第三届精彩瞬间）

01

山寨和跟风无法避免

餐厅需通过创新构建护城河！

山寨和跟风带来的同质化竞争，让餐饮竞争演化成低端的肉搏战。如何通过创新，塑造品牌、运营、产品、营销的差异化优势，成为餐厅突围的必备武器。

创新不是推倒重来，不是无中生有，不是标新立异。创新是针对用户体验、餐厅运营、品牌形象等多维度的升级改良和体系调整。创新的力度和方向，由餐厅的发展规划所决定！

02

情怀很高端

落地才是创业的常态！

很多开餐厅的，都是怀念自己曾经吃过的一个味道，甚至是吃不到了，那就开一个呗。看似简单的一件事情，只有做起来你才知道，情怀和现实隔着十万八千里。

所有的情怀，落地到一个餐厅的时候，首先要问自己的是：我的产品到底是不是我要的那个味道？不是，为什么？哪个环节出了问题？顾客冲着什么来的？他们还来么？

03

如何避免外卖市场那些坑？

2017年，外卖市场入下半场竞争阶段。如今互联网外卖市场，引流成本高、利润比纸薄，外卖商家一片叫苦连天。

面对激烈的市场环境，商家该如何避免外卖江湖那些坑，从而将流量转化为“留量”？

04

借助新媒体不是技巧

找准营销姿势才能找到命门！

关于餐饮业互联网O2O模式思考和新玩法，让很多传统餐饮行业的老板甚是着急，各种革命、颠覆之举让餐饮老板的神经比以往任何时候都紧张。想借势互联网却苦于营销无术，想尝试新媒体营销却总感觉力不从心。

终于下定决心作出改变，餐饮老板却发现学遍了所有的案例和方法，始终收效甚微。因为，极少有餐饮人静下来思考，到底我的餐厅适合怎样的营销思路？

05

让资本市场倒追

首先要看懂投资人心理！

在快鱼吃慢鱼的市场环境下，成百上千的新兴品牌，借助资本的东风，实现快速抢占市场的规划，成功在市场上站稳脚跟。

事实上，融资是为了发展，不是为了生存。你的每一笔融资使你在一定时间内更进一步，而非原地踏步，烧投资人的钱。所以融资的正确时机在“需要钱的时候”，也就是说，当我们产生了一个用钱的计划（半年或一年期），我们就优先考虑为这个计划去融资，而不是自掏腰包承担这部分预算。

06

超5万平国际食材展

挖掘行业流行新趋势！

上海食材展首次移师上海新国际博览中心西（W）馆，展会规模达到58,000平米，将有50,000来自餐饮不同阶层的协会领导、行业媒体、连锁机构、餐饮供应链及经销贸易、进出口商参加。

从1300家海内外展商挖掘行业流行趋势，把握餐饮食材行业风向标，你不容错过！

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