外卖O2O创业，将迎来新一轮发展机遇--餐饮界

外卖O2O创业，将迎来新一轮发展机遇专栏

/ 小鱼 / 2017-11-22 09:44:10

外卖行业发展迅速，小程序的出现，会是下一个发展契机吗？

外卖行业在发展时间也不过短短几年，现在却已经成为了一个过于饱和的市场。所有餐厅中，不做外卖生意者，数量不到一成。很多实体店带来的了流水远远不够餐厅的开支，特别是中小型餐厅，外卖成了拯救餐厅的途径之一。

从2018年1月1日起，食药总局出台的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》将正式施行，其核心内容是要求外卖商户应“开实体店持证”（应当具有实体经营门店，并依法取得食品经营许可证），这意味着外卖的市场已足够大，已经到了政府出规范的程度了。

从2014年开始，外卖O2O市场开始活跃，各大外卖平台开始砸钱烧市场，补贴商户和用户。在美团、饿了么等平台的努力下，外卖已成为第三种常规的就餐方式。截止2016年12月，我国网上外卖用户规模达到2.09亿，到2017年第3季度，我国外卖市场整体交易规模达582.7亿元人民币，微信订餐、自平台订餐等各种形式也层出不穷。