2017年12月7日，米其林正式宣布将在2018年第二季度发布首版广州米其林指南。

“食在广州”一说早就已经世界闻名。而《米其林指南》的到来，可以说是让“食在广州”锦上添花。因此，各餐饮商家早已按捺不住心中的激动，期盼其早日面世，并希望能够入选米其林指南，成为米其林餐厅。

而近日，有个别机构或个人以帮助酒店或餐厅入选广州米其林指南为由，向酒店或餐厅收取费用。对此，红餐网小编获悉，评选米其林餐厅,评审员去品尝都是匿名的，且不需要收取任何费用。每次品鉴完,评审员还要花2~3个小时的时间写报告,需要参考的评分项目包括餐厅的食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。餐厅一旦拿到米其林星星,也并不是高枕无忧,因为1~2星的米其林餐厅平均每年需要接受15次左右的重复评鉴,而3星的重复评鉴次数更多,稍有一点疏忽就会被取掉星星。

因此，收取费用可以入选米其林餐厅的说法均为骗局。对此，米其林（中国）投资有限公司已发表声明，声明如下：

近日，米其林（中国）投资有限公司获悉，有个别机构或个人以帮助广州地区的酒店或餐厅入选首版广州米其林指南，成为米其林餐厅为由，向酒店收取费用，作为经米其林集团总公司授权的，有权在中华人民共和国境内使用米其林注册商标、保护米其林形象的合法被授权人，我公司再次郑重声明如下：

1. 米其林餐厅评审一直以匿名、免费为原则，评审员以普通顾客身份就餐、结账，整个就餐过程中既不会透露自己的身份，也不会要求酒店或餐厅给予任何优惠，更不会以评审为名向酒店或餐厅收取任何费用。

2. 米其林从未自行或委托他人提供以将特定酒店或餐厅录入米其林指南为目的的服务，任何机构或个人以米其林名义宣称可以帮助酒店或餐厅入选米其林餐厅的陈述都是虚假的。

3. 冒用米其林名义提供类似服务或做出类似不实承诺，不仅损害了米其林品牌的声誉，还可能涉嫌违法犯罪，米其林保留依法追究其法律责任的权利。

望广大酒店、餐厅保持谨慎，勿上当受骗。

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