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开店100问 | 开一家店到底要花多少钱?你该知道这几条成本红线|餐饮界

头条开店100问 | 开一家店到底要花多少钱?你该知道这几条成本红线

想成为一个高手,需要练好基本功。 想开出一家旺店,需要尊重常识。

白刘阳 / 头条 /2017-09-30

食材剩余老板发愁,菜品售罄顾客不干,餐厅食材精准预估销量怎么做?|餐饮界

头条食材剩余老板发愁,菜品售罄顾客不干,餐厅食材精准预估销量怎么做?

如果餐厅想通过几款招牌菜式来打响品牌、扩大影响力的话,过于频繁的菜品售罄也不利于餐厅口碑的建

刘畅 / 头条 /2017-09-30

别被“设计”忽悠,餐厅logo只是为了降低成本!|餐饮界

头条别被“设计”忽悠,餐厅logo只是为了降低成本!

当下餐饮市场竞争压力,只有靠强品牌力才能站稳脚跟,而好的logo和视觉形象设计却是提升品牌力

胡茵煐 / 头条 /2017-09-30

面对一次性餐具污染问题 互联网餐饮市场纷纷推环保方案|餐饮界

头条面对一次性餐具污染问题 互联网餐饮市场纷纷推环保方案

外卖平台“无需餐具”选项陷尴尬,互联网餐饮市场规模成倍增长,随之而来的一次性餐具污染问题也非

北京青年报 / 头条 /2017-09-30

外卖平台满减越做越赔钱?你一定不懂这7个知识点!|餐饮界

头条外卖平台满减越做越赔钱?你一定不懂这7个知识点!

在平台规则下,“满减”是增加曝光和流量的重要手段,直接影响“进店转化率”,而满减玩得好不好,

王玲 / 头条 /2017-09-30

一只小蟑螂就能摧毁餐饮企业花了几十年树立起的良好品牌形象|餐饮界

头条一只小蟑螂就能摧毁餐饮企业花了几十年树立起的良好品牌形象

2015年曾有网友微博爆料,在庆丰包子铺某分店用餐时吃出蟑螂,醋里吃出腻虫的食品卫生安全问题

Yoko、蒋蒋蒋蒋 / 头条 /2017-09-29

顾客催菜厨师背锅?提高出菜速度餐厅还可以这样做|餐饮界

头条顾客催菜厨师背锅?提高出菜速度餐厅还可以这样做

顾客在餐厅吃饭最怕的一个字就是:等。面对顾客催菜,餐厅如何做才能让顾客愉快地等菜呢?

幸福餐饮人 / 头条 /2017-09-29

备战黄金周,你需要一份“聪明”的餐厅排班表!|餐饮界

头条备战黄金周,你需要一份“聪明”的餐厅排班表!

上菜慢、顾客埋怨、员工急眼……很可能是你的餐厅排班出了问题。备战小长假,这份排班表你用得着。

孟蝶 / 头条 /2017-09-29

“第二杯半价”的赚钱逻辑究竟是什么?|餐饮界

头条“第二杯半价”的赚钱逻辑究竟是什么?

本来销量不佳的一杯饮料,打上“第二杯半价”,立马变成了爆款。除了“第二杯半价”,还有“第二只

韦柳坤 / 头条 /2017-09-29

连知乎都来试水餐饮,告诉你可以这样玩!|餐饮界

头条连知乎都来试水餐饮,告诉你可以这样玩!

“美食”是生活中不可或缺的热题,对于餐饮店来说确实是一个很好的切入点。 随着消费升级,消费者

Aria / 头条 /2017-09-29

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