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采购吃回扣200余万被抓!餐企如何对行业“潜规则”说不?|餐饮界

头条采购吃回扣200余万被抓!餐企如何对行业“潜规则”说不?

一个餐企的采购员收回扣收了200余万,而普通的一家餐厅年入50万已经算是厉害了。采购这个岗位

红餐网 / 头条 /2017-06-26

2016广东餐饮百强榜单(附分析报告PPT)|餐饮界

头条2016广东餐饮百强榜单(附分析报告PPT)

以2016年度企业集团旗下所有关联品牌总营业收入作为主要指标,综合考量经营规模、连锁门店数量

/ 头条 /2017-06-26

东京归来由“本质”思考餐饮,从“认知”探索品牌|餐饮界

头条东京归来由“本质”思考餐饮,从“认知”探索品牌

有人问,为什么要再去日本?从商业的角度看,我感觉日本的餐饮,更贴近餐饮的核心本质。

王鹿鹿 / 头条 /2017-06-26

餐企做公益有啥新思路?百胜“捐一元”案例启示是?|餐饮界

头条餐企做公益有啥新思路?百胜“捐一元”案例启示是?

不营销难从千万品牌中跳出来,营销过了头又要陷入“网红”餐厅怪圈——营销对于经营者来说,一直是

陈啸 / 头条 /2017-06-26

这么搞怪的餐具,餐厅该怎么用呢?|餐饮界

头条这么搞怪的餐具,餐厅该怎么用呢?

都说顾客是喜新厌旧的“负心人”,但是餐厅自己是否能时时让顾客保持新鲜感呢?所以别抱怨了,想想

餐饮视觉研究室 / 头条 /2017-06-26

半年卖出 90000 份鳗鱼饭,这家快餐店做对了什么?|餐饮界

头条半年卖出 90000 份鳗鱼饭,这家快餐店做对了什么?

这是一家去年 9 月开业的鳗鱼饭店,近期占据大众点评北京地区“本周热门日本菜”排行榜第一。目

希凌 / 头条 /2017-06-25

麦当劳开始用新鲜食材做汉堡了,但可能会遭遇史上最大危机|餐饮界

头条麦当劳开始用新鲜食材做汉堡了,但可能会遭遇史上最大危机

为了迎合消费者的健康潮流,麦当劳决定将制作汉堡的冷冻牛肉,换成新鲜牛肉饼,并在明年年中覆盖美

Evelyn 杜 / 头条 /2017-06-25

48岁开出438家店,2016年他凭一个三明治卖出2.17亿美元!|餐饮界

头条48岁开出438家店,2016年他凭一个三明治卖出2.17亿美元!

他的公司可能有人听说过,叫Which Wich,是一家三明治餐厅连锁店,如今在全世界拥有43

创业美国 / 头条 /2017-06-25

餐饮界:创业笔记之前厅和后厨每天需要沟通的5件事!|餐饮界

头条餐饮界:创业笔记之前厅和后厨每天需要沟通的5件事!

今天给大家聊聊“前厅后厨管理”的话题。餐厅正常运转需要前厅和厨房的协调运作,而协调运行的关键

职业餐饮网 / 头条 /2017-06-25

吐槽国产版《深夜食堂》时,我们到底在嫌弃它什么?|餐饮界

头条吐槽国产版《深夜食堂》时,我们到底在嫌弃它什么?

播出 9 天之后,《深夜食堂》的豆瓣评分成功的从 2.3 升到了 2.5 。评论一致认为这得

阮志勇 / 头条 /2017-06-24

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