这些小心机,帮餐厅把高毛利菜变桌桌必点的招牌菜|餐饮界

头条这些小心机,帮餐厅把高毛利菜变桌桌必点的招牌菜

餐厅费尽心思研发了一款高毛利的菜品,味道也不错,口碑也不错,为什么就是点的人不多呢?是这道菜

/ 头条 /2018-01-30

肯德基也是“戏精”,把鸡翅盒变成无人机!|餐饮界

头条肯德基也是“戏精”,把鸡翅盒变成无人机!

互联网时代,快餐连锁巨头经常“作妖”,用一种夸张的、跨界的方式进行营销,效果出奇地好。

/ 头条 /2018-01-30

90%的餐饮人都管不好员工,结果是老板搞错了方法?|餐饮界

头条90%的餐饮人都管不好员工,结果是老板搞错了方法?

一个项目团队能否成为一家企业,一个团队能否产生凝聚力、不断前进,关键在于领导人能否应时而变,

外卖头条 / 头条 /2018-01-30

川湘菜“攻陷”帝都的背后,地方特色小吃全国化的机会要来了?|餐饮界

头条川湘菜“攻陷”帝都的背后,地方特色小吃全国化的机会要来了?

《2017 北京吃货大数据》报告中在北京最受关注的 10 大菜谱中,湘菜代表红烧肉和川菜代表

龙猫君 / 头条 /2018-01-30

顾客点什么有什么?餐厅就离关门不远了!|餐饮界

头条顾客点什么有什么?餐厅就离关门不远了!

你的同行中有没有一些特别神奇的餐厅?顾客点什么他家都有,吃着包子看邻桌端上了一杯咖啡,想要一

/ 头条 /2018-01-29

美国的“网红餐厅”是如何做营销的?|餐饮界

头条美国的“网红餐厅”是如何做营销的?

对销售总监艾利萨·艾欧拉而言,杜松餐厅的周末早晨太门庭冷落了。

Vince Dixon / 头条 /2018-01-29

敢把店开到1500㎡,这家咖啡馆是这样持续吸引顾客的|餐饮界

头条敢把店开到1500㎡,这家咖啡馆是这样持续吸引顾客的

如果现在告诉你,有人开了家1500的咖啡馆,会不会觉得有点疯狂了。

政雨 / 头条 /2018-01-29

餐厅“服务费”不能是“糊涂费”|餐饮界

头条餐厅“服务费”不能是“糊涂费”

最近,北京居民陈女士在一家餐厅用餐后看账单,发现比别家餐厅多了一项“服务费10%”

何勇海 / 头条 /2018-01-29

我们常德人的一天,是从嗦一碗米粉开始的|餐饮界

头条我们常德人的一天,是从嗦一碗米粉开始的

“起来没得?快点替嗦碗粉了上课啊,都要迟到了!”

/ 头条 /2018-01-29

悲催:一次餐饮“众筹”,引发24起法律纠纷|餐饮界

头条悲催:一次餐饮“众筹”,引发24起法律纠纷

餐饮项目“众筹”变“众愁”——项目发起人之一,挪用26名“微股东”众筹款,成立一人有限公司,

项锐 / 头条 /2018-01-28

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