1. 藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉

2. 码整齐，切成丝，再切碎

3. 猪肉是在市场直接绞好的，加入切好的葱花，加老抽，生抽，加少量清水朝一个方向搅拌，让肉吃进水分，再加少许油，姜粉，和盐调味，加入切好的莲藕拌匀

4. 面粉揉成光滑的面团，醒1个小时

5. 分成等份的面剂子

6. .撒面粉，压扁

7. 擀成圆形面片，中间略厚，四周略薄

8. 包好，码放整齐

9. 下锅煮熟，小碗里加生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，蘸着碗汁，开吃吧

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12. 咬开看是不是更诱人呢！