珍珠糯米丸子--餐饮界—餐饮创业者的创新媒体

珍珠糯米丸子专栏

餐饮界 / eddy / 2016-03-08 18:56:42

总觉得丸子特别讨喜，圆圆的，似乎代表着一种圆满。平时就喜欢吃各种丸子，特别是炸丸子，好吃是好吃，可是又怕长肉肉。这次送你健康又美味的珍珠糯米丸子。

1. 糯米、香菇、莲藕、豆腐、葱姜等备料

2. 糯米清水浸泡4个小时

3. 枸杞洗干净浸泡5分钟

4. 香菇切末

5. 莲藕切末

6. 豆腐用勺子碾碎

7. 葱姜切末

8. 将藕末、香菇末、豆腐碎、肉末、姜末、葱末、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉备好

9. 混合搅拌均匀

10. 调好的馅儿捏成丸子裹上糯米

11. 做好的丸子上面放上枸杞中火蒸30分钟

12. 圆圆的丸子君就做好啦

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