蜜汁煎肉脯专栏
餐饮界
/ eddy / 2016-03-16 20:17:41
没错。。又是鸡胸肉~真是爱死鸡胸肉了有木有~低脂高蛋白~ 蓝后！今天的题目是蜜汁煎鸡胸~加上我是爱蒜星人~口感简直upupup！
没错。。又是鸡胸肉~真是爱死鸡胸肉了有木有~低脂高蛋白~ 蓝后！今天的题目是蜜汁煎鸡胸~加上我是爱蒜星人~口感简直upupup！！ 本来是从微博看到的方法~做过真的不错~所以就分享给大家~ 其实我还是美味搬运小能手哇咔咔~
蜜汁煎肉脯_又是鸡胸的做法步骤
1. 鸡胸肉去筋去皮以后从中间片开成两大厚片~然后用刀背拍斜十字花刀拍散
2. 撒入食盐、黑胡椒碎~两边都按摩后腌制二十分钟
3. 把蒜切成蒜末。。。原谅我的刀工~把蜂蜜和1勺食用油混合再加入大蒜
4. 搅拌均匀就成了腌料~
5. 然后把腌料均匀涂抹在鸡胸肉上盖上保鲜膜冷藏过夜2小时或过夜~
6. 然后锅里放一勺食用油或是可以用剃下来的鸡皮煎出油。。然后放入腌好的鸡胸肉小火煎制~一面煎好了翻面煎然后用筷子能插透就熟了 想上色深的话就大火煎一两分钟就好~【这里煎鸡肉的时候会出水。。最后就可以把锅里剩下的蜂蜜啊蒜啊出的水啊大火熬稠~浇在鸡胸上就好啦】
7. 成品~照样多汁~低脂~但是很好吃
8. 成品~
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