香蕉吉士蛋挞专栏
餐饮界
/ eddy / 2016-03-24 19:23:13
夏天是吃酸奶的好季节，买牛奶赠送了香蕉牛奶。平时都是做纯牛奶做挞液的，而改用香蕉牛奶和吉士粉一起作挞液呢，味道肯定不一样呢。
早餐要吃好、吃饱、吃的有营养，而又要跟平时不大一样，那我就得想着法子来变换着了。 夏天是吃酸奶的好季节，买牛奶赠送了香蕉牛奶。平时都是做纯牛奶做挞液的，而改用香蕉牛奶和吉士粉一起作挞液呢，味道肯定不一样呢。 当蛋挞出炉后，颜色直是好漂亮啊，再配上芒果酸奶，完美的早餐就从现在开始了~~~”
香蕉吉士蛋挞的做法步骤
1. 食材大集合
2. 盆中敲入一个蛋黄、一个全蛋和10克白糖
3. 用蛋抽搅拌至白糖完全溶化
4. 加入15克炼乳，搅拌均匀
5. 倒入75克香蕉牛奶，搅拌均匀
6. 筛入3克吉士粉
7. 用蛋抽搅拌均匀
8. 再过筛二遍，并静置20分钟
9. 准备好蛋挞皮，将蛋挞液倒入挞皮中8~9分满
10. 送入预热好的烤箱下层：220度上下火，烤22~25分钟
11. 最后几分注意观察，烤至金黄即可
12. 再配上芒果老酸奶，完美的早餐从这里开始
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