餐饮界报道：近日，山东省济宁市金乡县教体局联合食品药品监督局，对全县学校及托幼机构食堂开展集中整治活动。

据了解，此次联合行动是为了防止春季传染面的发生，确保广大师生饮食安。每到一处学校，联合行动都详细查阅相关制度、食品原料的进货渠道，现场查看食品加工及食堂用具、学生餐具的消毒和食品留样等。在检查现场记者了解到，各学 校均能严格落实县教体局、食药监局文件精神，学校食堂严格执行进货查验制度，留存了所有食品原料供货商的资质证明，动检部门出具的肉类检疫合格证，质检部 门出具的米面油检测合格报告，确保了食品原料可追溯。

业内人士认为，本次联合检查组对个学校食品安全工作给予了充分肯定，正是建设在相关机构及餐饮单位对食品安全重要性的认可上。作为民生之本，有关部门和餐饮单位必须狠抓该项工作，严格按照国家相关规定进行管理和整治。如此，才能对全县其他餐饮单位起到带头作用，为相关部门的进一步管理整治起到促进作用。

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