今天和大家唠一唠

最近一周动作不断的餐饮界

纷纷开启了转型之路的几家「老牌巨头」

似乎进程不错

肯德基

开始向年轻化转型的肯德基爷爷做了四件事

「第一件」

在杭州开了一家轻食餐厅－K Pro

还推出了一款小龙虾帕尼尼

「第二件」

出版了一本浪漫爱情小说

书的名字叫《Tender Wings of Desire》

简单粗暴地翻译过来就是《温柔的欲望之翼》

「第三件」

可以自主点餐取餐

用手机在肯德基点《凉凉》和《告白气球》听

「第四件」

找来鹿晗做代言

肯德基点播一首《勋章》，送给大家

沙县小吃

曾经的餐饮界三巨头也走上了转型之路

开起了「轻食店」，从接地气变洋气

吉野家

吉野家在台北推出了一家「轻食概念店」

走的是性冷淡风

但不是所有餐饮行业都如此顺利

不断被淘汰出局的也不在少数

金钱豹

北京最后一家金钱豹关门

属于一代人的“最贵自助餐”消失了

必胜客

必胜客全球业务在最近一年都在下跌

成为百胜集团业绩的巨大包袱

百胜已经先后出售了

澳洲和英国必胜客大半店铺的特许经营权

现在主要的餐饮消费人群

集中在了年轻的80、90后

快时尚化、健康化、细分化、潮流化

是他们在餐饮消费过程中几个主要的特点

餐饮行业的转型是必然

怎样转型却是值得思考的问题

今天我们唠一唠

你认为

肯德基的年轻化营销怎么样？

老牌餐饮企业该如何转型？