年底了，很多婚宴接踵而至，让餐厅厨师们恨不得有三头六臂，因此，如何顺利并快速地完

对于任何行业来说，竞争是一个必然的存在，无论是老店，还是新店，都可能存在着强大的

米粉作为中国的传统小吃，距今已有2000多年的历史，相传当年秦始皇统一中国时，除

菜单设计，实际上是一场艺术、营销和心理学的博弈。

餐厅费尽心思研发了一款高毛利的菜品，味道也不错，口碑也不错，为什么就是点的人不多

同样是日式餐厅，寿司店似乎一到冬季就难以维持生计，而挂着红灯笼和暖帘的居酒屋却依

在不久前公布的2016 年度餐厅 & 酒吧设计奖（Restaurant

饮一碗老茶，我们且来看看这诗意十足的地方！

开餐厅这事儿，在餐饮创业者心中是一念天堂，也是一念地狱，最终要看创业者位处哪个位

在人们对川渝火锅有些审美疲劳时，潮汕牛肉火锅异军突起，凭借着精湛的刀工，新鲜跳动

档口设计以商业为导向，而不是美观。

2017年是酸菜鱼快餐红遍天的一年，去年，酸菜鱼加盟广告满天飞，今年年初，酸菜鱼

都说中餐标准化难搞，那是因为中餐博大精深，单单一个用水加热，就能弄出5,6种不同

最近有一条新闻很火，小编看了才发现：原来去海底捞吃火锅，可以自带菜品！

临近春节,一些饭店的年夜饭预订异常火爆。不过,年夜饭预订的多个附加条件也让消费者

大家一定都吃过肯德基吧。说起肯德基，虽然这是个国外的品牌，但是在国外，肯德基的名

2月1日晚，中科云网公告称，控股股东孟凯所持1.82亿股公司股票于次日上午10时

我们都知道，餐饮服务员门槛相对较低，流动性也比较大，制度上也不那么规范严谨，所以

对于餐饮人来说，遇到好的餐饮加盟品牌，能加盟开店那是共赢的事情，但是如果遇人不淑

我们这一代人，年少时纷纷离开家乡，离开暮气沉沉人情复杂的小城，离开父母守旧思想的

难得的下雪天，总觉得应该做点仪式感的事儿，没有对象一起在雪花飞舞下走到“白头”，

一部《舌尖3》预告片出炉，并定档春节。哪些品类会火？又一波美食炒作要开始了！

撒盐哥的餐厅，不因“食物”而红。

作为刚需、好复制的餐饮品类，煲仔饭近年来都有着十分不俗的表现。

随着消费观念变迁，消费者不再满足于简单的必需品，对于生活品质提出了更高的要求。