局气，亦作局器，北京方言。形容为人仗义、豪爽大方，与人共事时说话办事守规矩，既不

前段时间，发源于珠三角的奶盖茶品牌“喜茶”在上海开了第一家分店，刚一开张就迎来了

饿了么与挚勋会展联合行业内协会、品牌餐企等，于2017年6月14日在古城西安召开

2017年新年伊始，“撸起袖子加油干”已经刷爆社交网络。改革是永恒的话题，为者常

他经历了三次创业失败，最后孤注一掷用手里的2万块创立了幸福西饼。在拥有45家门店

这是一个有尊严的包子的逆袭故事。

正如把大西北菜系带到全中国乃至世界的西贝，如果没有“西贝莜面村-西北民间菜-西贝

很多跨界者开餐厅都以失败告终。那么，创意出身的老韩何以在餐饮创业的滚滚洪流中站稳

从2001年安徽滁州开店卖火锅开始，杨金祥在餐饮行业中已经扎根到了第17个年头。

一位餐饮人认为，产品创新首先要看是否符合趋势。他强调：实力打不过趋势 。不管大品

“知道盱眙的是外行，知道湖北洪湖监利的才是内行。”

单从互联网信息传播的角度看，市场占有率还不到10%的SaaS却承包了智慧餐饮行业

仿佛把人一下子带到了扬州，春心荡漾起来

一天卖出9832碗！一年卖出1710782碗！

“香港没有这么好的火锅”，这一句看似平淡的赞美，巴奴却用了十五年的努力，积淀下深

贵价食材便宜卖 牺牲的是什么？ 下一个颠覆的又是谁？

消费升级的大背景下，餐饮企业如何在市场的肉搏战中存活下来？云味馆铁三角创始团队首

京城的人气旺店，咖啡厅里卖火锅

WiFi为餐饮经营店带来什么?

在宏观层面，互联网实现了社会资源配置的优化。在微观层面，互联网则改变了社会个体的

也许，有关茶店的生意，中国人才是最合适的经营者。

一个餐饮品牌的成功，总要仰仗天时地利人和。

没有碗筷，没有刀叉，新鲜烹饪好的鱿鱼、贝类和螃蟹只垫一张餐纸，直接倾倒在餐桌上，

在山东农村大集上，一名小伙扮成西游记里的大师兄孙大圣猴哥模样，叫卖爆烤鱿鱼，奇特

近日，一位游客在网上爆料，称自己与家人当日在丽江一家餐馆就餐过程中，因为催促店家