小龙虾可谓是这两年的一个现象级爆款，2016年夏，鹿鹿相信这场“小龙虾”大战仍将

拾味馆创建于2006年6月，目前为全国性连锁经营品牌，经营范围十多个省市，目前约

商场如战场，对餐饮越多，这种感触就越深。如今要做好一家餐厅，就先要打赢四场战争—

最近在思考一个问题，餐饮品牌的生命力来自哪里？鹿鹿身边的餐饮创业者们，无不勤奋努

新的一年刚开始，在撒腿狂奔之前，请站在这个路口再想一想，想清楚再走。方法？就像我

设计会员系统，要从会员中提炼粉丝，将“静态粉”转化为“动态粉”，最后反哺品牌。

品牌往往代表着某一品类，而爆款则代表着这一品牌。爆款的存在，实现了品类——品牌—

打造爆款常出现的问题有哪些？你的爆款是不是还在“坑”里？如何调整，可能会更好？

强大的产品力往往来源两种基因：第一种叫唯一，有传承型；第二种叫专一，很多餐饮创始

我们今时今日想做餐饮品牌，已过了“拍脑袋”的阶段，要从品牌建立与消费者体验的角度

俏凤凰虽然属于快餐，但从不妨碍其用更高的要求来要求自己，用 “更俏、更美”的方式