在互联网的大环境下，许多餐企发展陷入困境，超过一半儿的餐企经营都处在赔钱状态，导致大规模的餐馆出现停业或是垂死挣扎。纵观餐饮界，行业竞争从来都是优胜劣汰，胜者为王，想要保证生意不赔钱，唯有将传统的经营模式进行转型升级，借助互联网思维做餐饮，你的餐厅才会在众多餐企中脱颖而出，成为最受消费者欢迎的餐饮品牌。

转型升级才是唯一出路

很多传统餐企都认为拥抱互联网并没什么卵用，始终坚持用传统的思维去经营餐厅，认为只要把饭菜做好吃就行了，殊不知现在的消费者饮食需求早已发生改变，除了好吃，还得提供富有个性化的就餐体验，才能满足他们。因此，传统餐饮人一定要思维活络，现在做餐饮不像过去，还得要在服务、产品等方面进行创新和改造，以一颗工匠之心不断完善自家菜品，经营理念上要注入互联网元素，只有转型升级才是唯一出路。长江后浪推前浪，要想不被超越，成为未来竞争中的王者，就要顺应时代的发展，与时俱进，学会转变经营思维，这样你的餐厅才不会遭到淘汰。

餐饮服务模式需要更新换代

要想在餐饮界立足，必须要跟上行业发展需求，市场永远不会去同情弱者，只有将传统的餐饮服务模式进行更新换代，方能赢得更多消费者的青睐。随着生活水平的提升，顾客吃饭不再是为了“充饥”，而是更看重就餐体验是否足够新颖独特。传统餐饮人要主动改善经营模式，推出个性化的就餐服务，把传统的顾客点餐流程去繁化简，例如：神州美味的“微餐谋”，就可以实现无服务员的点餐。餐厅管理者只需到官网注册下载，便可搭建属于自己的线上微餐厅，一旦有消费者到店就餐，便可自行查看到手机上的餐厅菜单，无论是点餐下单，还是吃完买单，只需顾客自己动动手指，就能全部搞定。这样的就餐体验才是大众所向往喜欢的，通过借助互联网技术与下线点餐相结合，就能在食客到店之前，对“菜品、就餐环境、预订、外卖、优惠活动等问题全部了然于胸，以减少顾客排队的时间，以便于更好的服务于消费者。

线上线下要同时进行

大多数的餐企做线上宣传，都只停留于往自家平台引流，吸引消费者到店吃饭，但只有这些还远远不够。任何餐企模式都无法避免被复制的命运，所以要建立富有差异化的餐饮品牌。只有将线上线下同时进行，从消费者的角度去研究菜品的经营情况，通过总结与分析，线下为菜品做更新与迭代，加强服务水平，用精益求精的态度来经营餐厅，才会在餐饮江湖中，赢得属于自己的一席之地。

在这个瞬息万变的时代，“餐饮+互联网”不仅是一种全新的经营理念，更是对传统餐企的一次重大改造与升级。未来餐饮市场，必将始终会朝着这个大方向发展，因此，我们要懂得转变观念，唯有抓住年轻人的饮食需求，才会有生意可做，等到客流多了起来，自然财源也就跟着滚滚而来了！

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