去年外卖市场大洗牌，美团和大众点评合并给行业也带来了不小的冲击，不管是线上线下竞争都非常激烈，线下普通的餐饮外卖利润已经变的越来越低。从目前外卖巨头的市场占有率来看：百度外卖占有18.8%位居第三位，美团外卖占有33.5%位居第二位，饿了么占有33.6位居第一位。美团和饿了么占有最大的市场，但是他们野心不止于此，从饿了么的供应链平台和饿了么的品类扩张来看，野心都不小，都想独占外卖市场这块大蛋糕！

下面我们就来说说在巨头们竞争这么激烈的情况下创业者做外卖这么才能做活！

把痛点和痒点区分开来

痛点：当你创业或者是做一个新的产品的时候都知道先找痛点，然后就这样开始做项目开发产品。当这个项目完成了产品做出来了一切都做好了，感觉这一切都非常完美，只要一上线就能赚大笔的钱。想法是好的，但是现实是残酷的。运营一段时间后运营数据又一盆冷水就把你泼到了起点。这就是很多创业者常犯的一个错误，对市场和产品不够深入。外卖O2O这个产业链的大跃进都是由白领和学生市场所推动的，从逻辑来看，痛点代表的是获得持续生命力和发展力的难点。换言之，如果凭借卖出痛点的解决方案并没有换来理想的生存发展能力，那问题的核心就在于对“痛”的认识不足。

痒点：什么叫痒点？想必大家都听过这么一句话：君有疾在腠理，不治将恐深。现在大多数的商家就是没分清痒点和痛点，造成一些产品生命周期短；给大家说一个简单易懂的例子：上门洗车和汽车后市场。这样的产品本来就是一个伪需求，没有用户卖你的账，盈利模式不清晰连自己未来的方向都不清楚就开始以个劲的烧钱，最后拉到投资的就投资人买单，没投资的还是自己来买单。

当没分清这两点的O2O创业者都拿着治痒点的解决方案，资本和资源，对痛点进行根治，如果管用，那所谓的痛点其实本质即为痒点，而痒点又无法赋予产业能动性和生命力。正是这个情况，在现今的O2O行业，尤其是餐饮O2O行业内，一再上演，乐此不疲。

找准盈利模式才能活下来

想要在外卖O2O这个烧钱大战场上活下来只有四个字：”盈利模式“。以烧钱的模式来引流量还不如花钱买点水军到微博上去炒作一把，烧钱烧出来的用户忠诚度都不会高。只要有投资人烧钱谁都会，但是用户就会今天你烧钱我用你家的，明天隔壁烧钱我用隔壁。当你钱烧完了又回到了起点，所以最简单的四个字：”盈利模式“你解决问题的根本。

拿饿了么举个例子，饿了么的问题就出在于安全问题。饿了么屡次被查出不符食品安全规范被有关部门点名批评，它的市场早就形同泡沫，但这段时间以来，他似乎并没有什么动静，依然兢兢业业，勤勤恳恳的烧钱，在小编看来安全问题都是外卖市场所有人的病，无从根治，可我就觉得美团外卖、百度外卖比他好的很明显，按这个发展轨迹，饿了么的剧情走完是很快的事。

因为巨头BAT的激烈的竞争，外卖的市场已经开开慢慢划分为三个区域了，接下来就是外卖新一轮大战。然而在这一轮中谁要是最先掌握到盈利模式的构架，谁就能提高投资人对其偏好程度。

从目前的是市场来看，外卖创业者选择使用三餐美食外卖平台系统会让自己的创业之路加分不少，能走不少弯路。在没有烧钱、没有炒作，也能摸索出一套外卖盈利的模式，这才是目前外卖O2O市场最靠谱的一个趋势。

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