福尔顿街站（ Fulton Street station）是纽约曼哈顿金融区的地铁车站，现已纳入福尔顿街运转中心(Fulton Center)的一部分，有至少 8 条线路经过。

一家新的咖啡馆开在了福尔顿街站里，匆匆路过的人也许会错过这个略带工业风格的小店。大的玻璃橱窗里透露出里面大面积的灰色，墙面、接待台和座椅在不同角度灯光的照射下产生具有丰富层次的灰色，除了黄色的灯光外没有任何暖色调的东西，再加上没有封顶的天花板，一切都有点冰冷，似乎又遇到一个混凝土发烧友。

这的确是一家爱好科学的咖啡馆，在 Voyager Espresso 的主页里他们说“热爱科学和艺术，想结合两者做出不同的东西。”他们还不忘引用爱因斯坦对科学和艺术的言论“最好的科学家也是最好的艺术家”。

设计方 only if 是一家年轻的事务所，创始人 Adam Snow Frampton 曾在著名的建筑 OMA 工作 7 年，他说“从一开始我们就想拒绝客户想要的白色瓷砖、原木和钨丝灯泡。我们选择了一种并不昂贵但很新潮的材料。”

墙上覆盖的是 OSB(Oriented Strandboard)板，一种在家具行业有广泛运用的合成板材。对应的家具使用了铝、铜和黑色橡胶，有特殊的金属质感和光泽。

房间的大部分被一个圆形的接待台占据，上面铺上黑色大理石，与整体灰色调相配。右侧有一个小的半圆空间是家庭式的座位。它们构成了明显的呼应和对比，有正负的关系。

厨房和操作台面都在这个圆环区域内，倒是可以清楚地看到做出心形咖啡的过程。这种带有白色爱心的浅棕色咖啡在一片冰冷的灰色调里有意外的温暖。

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