餐饮界报道 2月23日，广州市环保局官网挂出了广州市经营性餐饮油烟排污收费可行性研究项目进行公开采购谈判的公告。自2014年开始，北京、佛山等地便相继提出征收餐饮业油烟排污费的意见，但目前国内尚无实施餐饮油烟排污费的首例，国家也还没有出台相关的收费标准。

早在2013年，国务院便提出将挥发性有机物纳入排污费的征收范围，而挥发性有机物的主要来源中也包含了餐饮业油烟。此外，餐饮业油烟也是城市PM2.5的来源之一，曾有数据显示，广州市PM2.5中有高达10%-12%是来自餐饮业油烟。

广东省政府更是在2014年2月印发的《大气污染防治行动方案（2014-2017年）》中明确提出：“完善排污费征收及减排扶持政策，逐步开征挥发性有机物、工地扬尘、加油站、经营性餐饮油烟排污费。”由此可见，广东各地征收餐饮业油烟排污费事宜很可能在两年内得到推进。

那么，对于餐饮企业来说，征收油烟排污费又意味着什么呢？是否会因此加重餐饮企业的负担呢？

相关部门表示，即便是向餐饮企业征收油烟排污费，也不是以“罚款”为最终目的，而是倡导“多污染多交费，少污染少交费，甚至无需交费”的监管方式，并且餐饮企业完全可以借助高科技力量实现油烟的低污减排，并不会造成企业必然的惩处。

通过这样的方式，可以让餐饮企业自发地加大对油烟的治理力度，使更多餐饮企业能够共同加入到环境保护的队伍当中，携手创建优质环境。

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