拆掉“围墙”,点单宝帮你打通餐饮经营的奇经八脉专栏

网络 / Bell / 2016-03-02 15:24:00
从餐饮企业的信息化需求来说,没有哪一种解决方案能满足所有餐饮企业的信息化建设需要。不同的餐饮业态有不同的业务流程,不同业态的信息化解决方案是目前餐饮企业急需的,这种一站式整体解决方案是目前餐饮企业信息化建设关注的重点。

近日,“拆围墙”“原则上不再建封闭式小区”成为社会议论的热点。住建部新闻发言人表示,此举是为了解决城市交通拥堵问题,还路于民。抛开一部分居民对社区安全问题的担忧,依然有很多人对此表示支持。


封闭小区由于规划的混乱无序,影响了路网的布局,形成了“丁字路”“断头路”,是造成交通拥堵的重要原因之一,对居民的出行造成了极大的不便。


其实,除了小区围墙外,在餐饮信息化建设中,也存在着诸多看不见的“围墙”。这些围墙使餐饮经营中逐渐形成了多个信息孤岛,收银、会员、供应链、进销存等环节之间的关联程度降低,信息系统与业务流程“脱节”,导致经营成本高、服务效率低,顾客需求得不到及时解决。


以单店铺为例,商家需要同时使用收银系统、会员系统、进销存系统等多个系统,针对团购外卖还要选择入驻第三方平台,这些系统相互独立,导致商家的经营数据难以共通,因此给商家的经营管理带来了很多不必要的麻烦。更不要说连锁企业的统一集团化管理中存在的问题了。


据了解,目前在餐厅前厅运营管理方面,POS收银普及率较高,是餐饮信息化的“入门级应用”,但是在“进销存”、“会员管理”、“订货及配送系统”以及“电子菜谱(点菜器)”等方面信息化程度还较为滞后,使用率都不是很高。


从餐饮企业的信息化需求来说,没有哪一种解决方案能满足所有餐饮企业的信息化建设需要。不同的餐饮业态有不同的业务流程,不同业态的信息化解决方案是目前餐饮企业急需的,这种一站式整体解决方案是目前餐饮企业信息化建设关注的重点。


依托云计算技术,点单宝将餐饮经营过程的各个业务流程打通,将原本各自独立的系统纳入一个云端体系,从而实现高效率的信息流动和统一管理。


“高物料成本、高人力成本、高房租、低消费的压力也对餐饮信息化技术提出了更高的要求,如何在降低经营成本的同时,也能为消费者带来好的消费体验是点单宝关注的核心问题,不论是商家后端管理还是前端的业务经营,都已全面打通。


当前,不少餐饮企业都在加快发展餐饮业供应链信息化管理,建设云餐饮服务平台,让顾客直接利用微信、APP点餐,打通线上线下,真正实现餐饮与互联网的对接,加强竞争优势,具体实践过程中,如何选择适合自己的系统来开展信息化服务?


点单宝市场总监、资深餐饮信息化推动者吴忠述认为:适合企业的,才是最好的。现在概念很多,建议大家不要盲目生搬硬套,更多是基于企业实际需求进行可落地的试验,并不断总结优化,再逐步推大。企业需要分清哪些是真实且有价值的需求,并综合服务商的开发实力、配合意愿度等外部因素。

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