现在的餐饮市场，受到餐饮O2O的入侵，整个行业发展并不景气。十个开餐馆，有八个都是亏损状态，还有一个不赔不赚。正是因为互联网餐企能清楚的知道消费者的饮食偏好，所以才会渐渐取代了传统餐饮，在餐饮界中赢得了半壁江山。但这也反映出了一个严重的问题，就是现在的餐饮人普遍都太急于求成，而将餐饮的本质本末倒置，这显然是不对的。无论我们从事哪种行业，都应该是脚踏实地，一步一个脚印的去做，特别是餐饮行业，更需我们耐下心来，唯有不忘初心，才会见到成功的曙光！以下是笔者对现在餐饮人的一些建议，希望对你们能够有所帮助！

请修炼好你的内功

请学会与顾客“套近乎”

请让你的顾客吃得放心

在我国虽说大大小小的餐馆随处可见，但真正能让消费者吃得放心的餐企却没有多少。餐饮的最基本要求是要干净卫生，可偏偏就有不少人为了省钱，对食材偷工减料，为了让饭菜看起来色泽诱人，乱使用食品添加剂，把消费者的生命健康置之度外，这种行为令人发指的行为，任何餐饮人都应该要避而远之。我们做餐饮的目的，就是让食客吃的开心、舒心、芳心，所以大家一定要把顾客的身体健康放在第一位。

近两年，已经有越来越多的创业者开始涌入餐饮业，但这其中真正热爱这个行业的人并不多，很多都是冲着“钱”去的。时代变了，餐饮玩法变了，难免会让人变得浮躁起来，不过还是恳请所有的餐饮从业者们，能偶戒骄戒躁，时刻检讨自己，沉下心来修炼好内功，只有勿忘初心，才能方得始终！

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