餐饮界消息 3月1日，四川省食药监局在官网公布了2016年第三批食品抽检结果。在抽检的粮食与粮食制品、食用油/油脂及其制品、肉与肉制品、酒类、餐饮食品等23类食品中，存在不合格样品54批次。

据官方数据显示，不合格批次食品中，白酒、调味品及休闲食品占比较大，包括有“思其味”特级初榨橄榄油、“川珍”孜然粉和“川珍”山奈等，检测出不合格原因多为使用了不被允许添加的“二氧化硫”、铅等添加剂。相关负责人表示，省食药监局已对生产不合格样品的经营单位开展了核查处置，责令违法生产经营企业下架并召回不合格产品，彻查问题原因并全面整改。

在饮食产品中非法添加或添加超标的添加剂，都会危害消费者的身心安全，年前彻查出多家餐饮企业违法添加罂粟壳的事件便让餐饮行业及消费者感到震惊。添加罂粟壳会使食用者逐渐对该食品产生依赖性进而成瘾，添加二氧化硫则能使食品看起来色泽更诱人、防腐时间更长久，然而这些添加剂都对人体有极大的伤害。无良商家唯利是图的做法让消费者感到寒心，更让餐饮行业蒙上阴影。对此，相关执法部门更应加大力度扫除餐饮业中的“老鼠屎”，餐饮企业也应积极联手，让行业恢复健康的经营状态，让消费者得到更多安全保证。

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