时代在不断地向前，新新人类一代换过一代，个性越来越迥异，而餐饮企业如果抓不住这些“善变”的消费群体，预示着终将随时代而逝的必然命运。

然而80、90甚至00后的快速迭代，实在需要极大的“脑洞”才能跟上他们的脚步，才能满足他们的需求。以前做餐饮只需要抓住食客的胃就搓搓有余了，如今光是抓住胃已经不足以留住这些“上帝”了，还要抓住他们的眼睛、抓住他们的心，包括抓住他们的手机……那餐饮人究竟有没有什么“收妖秘诀”能够收服这样一群特立独行的新人类，让他们服服帖帖地效忠于你呢？

说实话，没有。但办法虽然没有，思路却可以有很多，下面说几个抛砖引玉，但更多的还要靠餐饮人自行研究出一代代新兴人类的生活习惯，多琢磨才行。

第一：产品，别忘创新

产品在精不在多，要有坚守，有创新。

口味和品质一定要坚守，这是生命线。

形式一定要不断创新，突出时尚感，不但核心主打产品要经常出新，还要经常开发新品种、新口味。

但总量要平衡，千万不要过多，以核心产品为主，新品种、新口味不断轮换，以控制成本。

第二：服务，简单真诚

这方面，不要玩花的，更不要玩虚的，简单而真诚就足够了。

网络下成长的80、90、00后，什么没见过？

你一玩心眼，他们立马就把你抛弃！

第三：环境，常来常新

装修，要不断升级。不过，升级不是让你花更多钱，而是注意场景变化，要简约而有调性。

小技巧是精力多放在软装和一些小细节上，经常变些花样，让他们觉得常来常新。

当然，干净卫生这个最基本的就别说了，从前厅到后厨，直到卫生间，24小时要保证清新整洁，不要说我没提醒你，80、90、00后的生活环境，使他们见不得一点不干净。

第四：营销，重在思路

这方面，没啥高招，思路第一，要么你换个年轻点的营销总监，要么你给自己换个有想法的大脑。

两者都没有，那就找个可靠的公司，记着要找就找那种要价高的，千万别贪便宜，不然钱都白花，不如不找。

第五：网络，要当回事

这是最让餐饮人又爱又恨的，会用了，少花钱或者不花钱就能办大事；不会用，费钱费精力，还做不好。

但不管他，不知道啥时候就被别人利用网络抄了后路。

最好的办法是，思想上别把它看太重要，也别不把它当回事，方法上参见第四，要么自己弄懂，要么找人，找人还一定要找对人，不然花钱买教训。

第六：颜值，一定要高

别说这太庸俗，看看哪个玉树临风、沉鱼落雁的明星，不被这个群体所喜欢？

所以，在这个年代，一个个气质逼人的服务员，就是一棵棵招财树！

曾记得年少时，一块儿君连吃三个月的捞面条，直到那名服务员辞职……

当然，这个颜值千万别理解为英俊、漂亮那么简单，而是内在气质与外在形象的最佳结合：男的可以不英俊，但不能没修养；女的可以不漂亮，但不能没气质。

其实，这些都是废话，目的是卖关子，你只要记住“要训练有素”这五个字就够了。

本文来源于一块儿开餐厅，由餐饮界www.canyinj.com整编报道，转载请注明来源！