你看过《太阳的后裔》了吗？宋慧乔是不是美呆了？宋仲基的撩妹技能是不是满分？近期又一部韩剧霸屏朋友圈，电视剧关注度急剧上升，引起了大量粉丝们的疯狂追捧。其中，男主角宋仲基全程开启撩妹模式，让所有妹子们痴痴舔屏，也让不少男友们备受挫折，被女友分分钟做对比，恨不得手撕男主。

然而，男主角的每个撩妹技能又不得不让人自愿奉上双膝。一句简单直白的“撒浪嘿”已经难以让妹子们心动了，你需要用一系列的“计谋”勾住她。餐饮同理，想要撩动你的顾客，像以往那样自嗨宣传一定会被直接踢出局，连备胎的份都没有。因此，餐厅要用好心计，为顾客多动点心思，精心策划准备，让你的顾客对你的餐厅欲罢不能。

Scene One：给点小惊喜，开启怦然心动

他开车出门，在路边看到一个很像她的妹子在等车。于是发微信问：你在哪儿？她回：在某某地方。然后他就停在她面前了。

她问：你怎么在这里？

他回：缘分吧。后来他们在一起了。

看似漫不经心的偶遇背后是早早的计划。如今，超低折扣和酷炫的营销活动满天飞，餐饮企业恨不得在餐厅门口放一块展板，写上餐厅的一切特色，以此吸引消费者。然而，消费者早已对此感到麻木，意外的惊喜反而能带来独特感受。

前段时间有家意大利餐厅另辟蹊径，餐厅门口以及网上并没有说明有关餐厅的任何活动，而是在等待顾客即将就餐完毕时送上免费的奶茶。小小的细节给人意外惊喜，同时让消费者有种“今天好幸运，突然占了便宜”感觉。再加上惊喜是消费者即将离开时所获得，加深对餐厅的好感。

Scene Two：巧用“反差”，制造独一无二

他本身看上去是一个很大男人、说一不二的成功人士，但和你独处时，却突然卖了个萌；他平时看上去是一个温柔的暖男，但和你独处时，突然对你来了个壁咚。这二者都不禁会让妹子们脸红心跳。

餐饮适当利用反差，同样会带来无可比拟的效果。例如小龙坎火锅从环境、锅底、菜品、服务综合起来看，显得性价比更高，给消费者感觉价格更低。其中一元菜也成为小龙坎的一个符号，带给顾客视觉上的一种冲击。试想，人均消费至少六七十元的火锅，菜单上突然出现一元菜，这就不禁会让人眼前一亮。越来越多的餐饮企业在特定日子推出特价菜，这在价格上也是带给消费者一种视觉冲击。

另外，节假日别人家都在做常规的营销活动，那自己家要怎么脱颖而出，搏得眼球呢？很简单，反其道而行之！

情人节，当各大餐饮企业还在为陆续推出情侣套餐，玩“接吻”活动时，一些餐厅偏偏从单身人士下手：有一家餐厅情人节不仅不接待情人，还会给届时前来就餐单身人士准备一份礼物。

有一家中西式烧烤就在情人节期间推出了一个“打击秀恩爱”活动：情侣在餐厅就餐，但凡有亲吻、互相喂食、搂抱等举动，引起身边单身人士反感，会要求给双倍餐费。此外，带“电灯泡”一起用餐，可享受8.8折优惠。

重庆一烧烤店在情人节当天提供一台影子合影机，单身人士可选择是否戴上灯泡纸贴，戴上表示愿意接受搭讪，在合影机里接吻，从外面拍摄影子接吻图并发送到朋友圈，可获赠啤酒一瓶，真亲借位都算数。

Scene Three：细心准备，温暖没商量

有人的地方就会有荷尔蒙发酵的机会。不管是在餐厅、银行还是其他营业厅，排队拿号时永远多拿一个号，如果有妹子急匆匆进来，你就可以礼貌地把多的号让给她：“我帮朋友拿的，既然他还没来，先给你吧！”，然后就是顺理成章的搭讪啦。

对于餐饮企业而言，利用排队这个机会也可以成功“撩”到顾客。在餐厅门口放置特殊椅子，供老弱孕妇等消费者专用，有免费饮料、小吃供给排队等待消费者，有娃娃机让消费者打发无聊的排队时间。

Scene Four：陪伴是最长情的告白

让自己女友激动的除了小惊喜之外，还有日久天长的陪伴。想要留住消费者，转化成为自己的忠实粉丝，自然少不了餐饮企业日久天长的陪伴和问候。比如销魂掌在开业初期便着力打造会员系统，当粉丝达到一定量时，会员系统作用也就凸显出来：根据会员系统里的分级功能，分析会员年龄19岁~38岁占比，不同星座会员的占比，针对会员做营销，进行区分对待以及在会员生日送上祝福等等。

将顾客进行区别对待，可以令消费者产生“我很特别”的感受，当然也要注意把握好区别的度，避免顾客产生心理上的不平衡感。另外，节假日的问候与祝福也代表了餐饮企业对顾客们的一种用心程度。

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