日本超市令人暖心的服务细节中告诉了餐饮人什么道理?专栏

餐饮界 / 佚名 / 2016-03-16 19:49:00

比如日本超市手推购物车一般都是是铝制或复合金属的,十分轻便;购物车上配置老花镜,便于查看商品和价签。

出于同样考虑,一些货架或冷柜前放置透明胶片式的放大镜;在某些拐角或角落放置一个小金属架,可以放比较沉重的购物筐或手提袋。

其核心是以顾客为中心,千方百计为顾客着想,满足顾客显在的和潜在的各种需求,并从服务细节中得以体现。

一些顾客用的或超市员工用的小工具,处处体现方便、合手、精当

担心顾客挑选商品时一些渣屑或液体掉在地面而铺设的胶质地毯,脚感很好

精致的陈列

自助收银,自助食品加热,自助……

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