4月1日，一部《火锅英雄》上映，让多少餐饮人仿佛又看到了新的营销契机，但是该怎么正确借助电影IP来炒火自己的餐厅却让餐饮人开始头疼起来。

随着影视作品的市场化趋势越来越明显，借助红火的影视剧来兴旺自身品牌已经成为众多企业必不可少的营销渠道之一，但是除了花重金在影视作品里植入生硬的广告外，是不是有什么更省钱省力，且宣传效果又不输广告植入的营销方式呢？

下面这3个横跨影视界的餐饮案例告诉你，如何做好一次完美的借势营销。

1、满分默契，少不了社交媒体助力

《煎饼侠》与黄太吉

提到餐饮企业与电影跨界合作的典范，不能忽略的案例就是黄太吉与《煎饼侠》的合作了。曾经多少人以为两者间必定存在资金合作关系，最后却是我伙呆了，这居然只是一次零成本的默契营销。《煎饼侠》电影里你看不到一丝的黄太吉植入，但却在观影后自然而然地将两者联系了起来。这是电影元素与黄太吉品牌的契合度相当高的缘由。

黄太吉的招牌火遍餐饮界，尤以煎饼界最为吃香，《煎饼侠》可以借助黄太吉先在餐饮业火起来，而黄太吉也可以借助《煎饼侠》在影视圈火一把，两者互惠互利的营销自然水到渠成，甚至无需书面的合同，仅一份默契就足以让双方助人助己。

《煎饼侠》在做电影宣传的时候总会捎带上黄太吉，而黄太吉也将同一时期的店内产品打上电影IP，公仔、手机壳等一应俱全。在各种媒体、社交平台上展现了二者间亲昵而暧昧的互动。通过微博、微信等平台让更多消费者看到黄太吉与电影之间“似是而非”的关系，对此充满好奇与“错觉”，成功地将电影观众拉入餐厅的怀抱。

评价：其实不论是与《煎饼侠》的默契互动，还是其他时候的营销，黄太吉的一大营销亮点便是其借助社交媒体力量与消费者之间形成的良好互动（而且都是极具话题性的互动，能让消费者更快地融入互动氛围）。

这种互动在一定程度上形成了舆论导向，甚至可以说，不管有没有《煎饼侠》，黄太吉的社交互动能力都足以使其成为焦点，而《煎饼侠》只是为其打开了影视跨界的大门。因此，借助社交媒体与用户实现互动才是黄太吉借势《煎饼侠》默契合作背后的真正力量。

2、打造场景化体验，增强代入感

《美人鱼》与粥星星

前段时间，星爷带着他的电影又来圈粉吸睛了。《美人鱼》先后打破了华语片首日票房最高、单日票房最高及总票房最高等多项纪录，让人们真的不由得感叹周星驰这一IP的巨大能量。

就在《美人鱼》火爆荧幕的同时，一家上海新开的主打港式海鲜粥的餐厅也随之进入人们的视线。“粥星星”是一家周氏电影主题餐厅，店面场景设计以上世纪80年代香港电影餐厅风格为基调，以周星驰电影中出现的场景为点缀，让喜欢周氏电影的影迷们在此能够拥有更为极致的用餐体验。

粥星星将周星驰这一IP极致地运用，不是单纯从星爷的某一部电影着手，而是将所有的周氏电影搬进了餐厅。巧的是，星爷带着《美人鱼》归来，再次受到了影迷们的追捧与好评，连带着掀起了影迷们对周氏经典电影的缅怀，而粥星星店内的装潢风格恰好让食客们产生了极强的代入感。这种场景体验随着电影的热映也为餐厅带来了营销契机。

评价：粥星星场景的建设非常考究，除了装修上融入了老香港电影餐厅的风格外，更从菜单、服务员服装等细节方面打造场景，让你在餐厅用餐时能感受到极致的电影主题体验。

既然是借势营销，那就不要吝啬于将影视作品的元素最大化。当下不少主题餐厅“名不副实”，除了取几道相关的菜名，简单地统一装潢主色外，几乎看不出与主题的相关性。IP的力量既如此强大，何不用到极致？消费者既是冲着主题而去，不妨大胆地增强餐厅主题元素的代入感，以满足消费者的场景化体验。

3、背景相融，营销事半功倍

《舌尖》与西贝

《舌尖上的中国》播出之时引起了很多人的关注，这样一个美食记录栏目，再带上点贴近生活的气息，让人们很快喜欢上这部纪录片。一时间，“舌尖上的XX”成了最热门的营销词。然而，这种简单粗暴的营销手段却未能给企业带来较好的宣传，纯赚吆喝。

此时，西贝在电视节目中看到了商机，一个与西贝高度契合的商机！因《舌尖》火起来的“黄馍馍”是陕北地区的一种风味食品，口感松软且营养丰富易消化，这与西贝当时主打的“西北菜”算是“师出同门”了。于是西贝聘请黄老汉夫妇担当西贝餐饮“黄馍馍”的代言人，并作为各地分店的技术指导传授黄馍馍的制作工艺。

到了《舌尖2》播出，西贝又与张爷爷挂面搭线，引进张家传承百年的手工空心挂面制作工艺。西贝不是唯一借助《舌尖》商机做营销的企业，但却是借助得最为经典和成功的企业。

评价：为什么其他企业难以实现和西贝一样的借势效果？小编认为，这与西贝定位及《舌尖》节目的制作背景是分不开的。《舌尖》节目热播的时期，西贝更名“西贝·西北菜”，换言之，当时西贝的定位便是在西北菜系产品上，而《舌尖》的制作背景是以纪录中国各地美食生态为主，当镜头纪录到西北地带时，西贝的商机便开启了。

就在其他企业借助《舌尖》之名大肆宣扬时，只有西贝真正地抓住了节目与企业的共同点，这才造就了西贝借势《舌尖》的无缝契合，让营销宣传显得事半功倍。换言之，借势也要分清侧重点，结合自身品牌定位，找到影视作品中与品牌相融合的背景，才能真正有助于营销。

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