桂林惊现天价鱼、无锡又出问题黄焖鸡，消费者何以招架？| 餐旅大事件13期专栏
首届“中国好餐厅”强势来袭，好餐厅也要秀出好精彩！桂林天价鱼PK无锡黄焖鸡，究竟谁在挑战消费底线？沪上迪士尼忙着开张，港籍迪士尼却忙着裁员，为何同是迪士尼，却只有“我”在急！酒店再遭黑，景区何自弃？且看本周餐旅大事件，为你独家播报带感的一线餐旅资讯！
1、首届中国好餐厅圆满落幕
比赛中，豆捞坊太仓店夺得冠军。同时，西贝、味千、很久以前等店铺也收获了自己的荣誉。这些获奖店铺在店面管理时都体现出了浓浓的人文关怀，正是这种管理理念，让餐厅实现奇迹般的逆袭。这种以人为本的管理思想也应当受到更多餐饮人的重视和思考。
2、桂林天价鱼再现强买强卖风
自哈市天价鱼之后，似乎只要菜牌上“明码标价”就不算商家违法。桂林的“天价鱼”同样有“明价”菜单，但商家并未在消费前出示，且未经客人同意就擅自宰杀。当然以上违法过程没有第三方能证实，只要商家一口咬定有“明价”菜单就不算犯法。那敢问以后强买强卖是否也有合法理由了？
3、一直被模仿的黄焖鸡也出事了
前两年，黄焖鸡米饭的火热让一众餐饮人争相模仿，而其中“杨铭宇”更可号称黄焖鸡米饭中的爱马仕，但如今这个被广为模仿的品牌也出了食安问题，那么曾经想借热的餐饮人如今该如何自白呢？当真是“请神容易送神难”！
4、英国用镜头展示健康食物
外国朋友深知光靠嘴巴“吹”是很难博得消费者信任的，于是干脆从供应端就开启了直播，将食物的健康评判权交回顾客手中。这与国内的“明厨亮灶”倒有些异曲同工，只是人家是从供应端便开启了监督，我们还差了那么一段距离。
5、上海迪士尼菜单首公布
据乐园方介绍，乐园的菜单开发耗时两年半，且洗菜均由洗菜机负责，里面放入严格配比的消毒杀菌液，禁止人工洗菜；每口锅只烧一类菜……这么高逼格的后厨制度，以后想放心吃上健康餐的伙伴是不是得先买张迪士尼门票了？
6、香港迪士尼首次遭遇大裁员
每年光顾香港的内地游客都是带动香港旅游业发展的重要力量，但香港却在近年遭到了内地游客的冷落。如何增强旅游实力，不仅是当下香港旅游业应当思考的问题，也是国内无数旅游业者应当突破的瓶颈。
7、7天酒店深陷“黑”床单
专家称这些看似雪白的床单很有可能导致皮肤病。虽然做出违法行为的是工厂，但酒店方同样没有尽到检验把关的责任，也再一次将酒店业推向了舆论漩涡。看来以后出远门除了自带碗筷，连被褥都得随身背着了！
8、南锣鼓巷自请取消3A资质
取消了3A资质后，南锣鼓巷便不算景区景点了，因此市旅游委将不再建议旅行社组团前往。到底是“多么痛的领悟”，才会让一个景区主动把令同行称羡的3A资质拱手奉回？答案也许只有四个字“中国游客”。
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