“一招鲜，吃遍天”已经是老黄历了。这是一个“克隆”的年代。一家餐馆的菜式受到欢迎，不要担心，用不了多久“杭儿风”就会刮遍全城。

餐馆的装修也是这样。如果你匠心独具的设计没有被对手“克隆”的话，看来你的想法有点让人不敢苟同。那么恭喜你！你已经入选我们的“十大恶俗招式”了；如果你的装修灵感很快就被人抄袭模仿、臭了大街的话，恭喜你！你也可以入选我们的“十大恶俗招式”了！

恶俗招数一：射灯

射灯原来是用在舞台上的。后来大约是为了“生活艺术化”，这个东西就被民用了。想搞情调吗？来盏射灯吧！于是家家户户的吧台酒柜里都用上了：洋酒瓶上“射”一盏、壁挂上也“射”一盏。主人家凡是觉得什么东西是可以向客人炫耀的，必安灯“射”一“射”。

家装的射灯多是“射”东西的，到了餐厅就开始“射”人了。一日参加朋友的生日晚宴，不小心坐到了主席上，头顶着明晃晃的一盏射灯。到得吹蜡烛的环节，餐厅服务生奉命熄灯，独独我头顶的射灯开关怎么找也找不到。事后朋友们这样描述当时场景：四周一片漆黑，只有我通体发亮。那一刹那，他们仿佛看到了——耶稣！

恶俗招数二：薄纱

和射灯一样，薄纱也属于被生活硬生生糟蹋的舞美。有实例为证：请朋友在一间挂满薄纱的餐厅吃饭，其四岁的小女儿很是雀跃，钻进纱堆里作飘飘欲仙状，口中还念念有词：“耶利亚神秘耶利亚，耶利耶利亚……”还有间餐厅的包厢是用薄纱来间隔的，吃着吃着来了蚊子，有人就发牢骚道：怎么挂了蚊帐都不顶事？现在的蚊子真强！

恶俗招数三：纯银餐具

豪华餐厅也卖大白菜，所以要让餐厅显得跟排档有所区别，装潢一定要挥金如土。   想当年，地主家必备银筷子，上菜前戳一戳，看看长工们有没有在菜里下毒。可见用银筷子吃饭是很有面子的事情，于是餐具统统用上纯银。果盘、烟灰缸用纯银的也就罢了，筷子用纯银打造就有点折腾人的意思。我辈天竺筷从小吃到大，银筷子举不动又夹不起东西。豪华餐厅里富贵逼人，偶尔混充一回地主，又怕换了竹筷露出佃户马脚，只好装出咽不下玉粒金莼的模样。

可见做地主需要矜持。

恶俗招数四：金銮殿

有了银筷子以后，再想开家更NB的餐厅，那就只能用金子了。服务地主不算尊贵，打造一个金銮殿，直接为皇上效命，那才叫空前绝后。地板、墙壁、桌子、椅子……能用黄铜包裹的地方全给包上，黄铜上边还不忘雕龙刻凤。

我们的目标是：客人进了金銮殿以后，一律自卑得要死，只想花钱撑场面不想别的。有没有胃口就更不重要了。

建议：去这样的地方吃饭，客人最好先镶满一嘴金牙，比较般配。

恶俗招数五：中国元素

张艺谋到中戏挑演员，全校的红衣服被女学生们借光。做中国菜的餐厅想强调中国元素，用色怎么可以不大红大紫？

作为《英雄》的忠实影迷，餐厅一定要坚定不移地走形式主义道路。形而上还不够，形得夸张才得张导演的精髓。金銮殿太俗，把铺黄铜的地方都换上红布，就变奢华为高雅了。

中国元素当然也少不了木格窗、中国结、佛像什么的。窗子未必需要打开，能嵌在墙上就成；中国结一定要大，大过佛像挂在大堂中间，那才惊心动魄；佛像则一定要小，小如中国结等小玩意随处摆设，方能出奇制胜。

高雅的地方一般都黑灯瞎火，这样才有情调。只是客人端坐其间，感觉有点像庙。

恶俗招数六：翠竹

崇拜完了张艺谋，接下去就该《卧虎藏龙》了。

店门口可以种竹子，大堂里也可以种竹子。包厢里如果种上竹子会不会很风雅呢？那就试试吧。厕所里呢？这个……咳咳，不知道竹子会不会招蛇。

竹子再种不出新花样以后，那就砍了做竹制品了。可以做成竹排，可以做成壁挂……反正怎么做都不过分：“宁可食无肉，不可居无竹”嘛！

有间农家餐馆发誓要把竹文化进行到底，所有的椅子都换上了竹椅，东西南北四张围一圈，整个一成都麻将馆（茶馆）。

恶俗招数七：农家乐

城里人总惦记着农村那口吃的：鸡是本鸡好，米是新米香。农民同志多不地道呵，好吃的都留给自己了。于是农家招牌遍地开花。

如果让餐馆老板来描述一个村姑，必将是如下形象：头扎蜡染方巾，腰系蓝印花布，左手一串红辣椒，右手一把大蒜。

农民同志们说：俺们才不吃野菜，你们又说吃野菜好了；俺们刚把青菜上的害虫灭掉，你们又爱吃虫啃过的青菜了；俺们刚住上楼房用上冰箱，你们又在大酒店里晒起辣椒大蒜了。

恶俗招数八：马赛克

马赛克一般用在洗手间，或者是儿童不宜的电视屏幕上。总之，马赛克喜欢出现在不太干净的地方。

自从有了玻璃马赛克，马赛克突然就身价大涨。如同欧洲的资产阶级有钱以后必定惦记着政治地位，马赛克也开始闹革命了，堂而皇之进了餐厅。

马赛克宣言：我们不再关注你们解手，我们还要盯着你们吃饭！

恶俗招数九：洗手间标志

区分男女洗手间的正确方法不是看门上的性别标志，而是站在门口耐心等待，看里面走出来的是男人还是女人。如果很不幸，一直没有先驱者为你探路，那么你可以小心地推开一条门缝观察一下：有立式小便器的为男用，反之则为女用。

现在餐厅里的洗手间标志越来越扑朔迷离了，食客们不掌握一点生存技巧，恐怕很容易在江湖上栽跟斗。

螺丝为什么就代表男性，螺帽为什么能代表女性？男厕所是三片树叶还是一片树叶？凹是什么意思，凸又是什么意思？去餐厅吃饭，当孩子这样问你的时候，你怎么给孩子上这堂生理卫生课？

恶俗招数十：明星留影

一进餐厅，满墙都是大小明星的合影。如果你因此就认为自己在享受着娱乐明星们的享受，那你就太娱乐了。这只能说明这家餐厅跟娱乐界关系不错，很有可能老板自己就是混娱乐圈的。

当然，这并不妨碍你在上菜之前细细品味明星们的“本相”：餐厅的灯光比摄影棚里的要真实许多，环肥燕瘦，原形毕露。

某年去一渔港小镇旅游，路过一前不着村后不着店的马路排档，只好进去觅食。席间一抬头，赫然发现墙上密密麻麻挂满了大小明星的合影。老板说起明星来如数家珍，仿佛都是自家亲戚。

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