5月16日下午，泽国镇餐饮从业人员食品安全知识培训会暨创国卫餐饮业整治推进会召开，全镇400余名餐饮从业人员参加培训。市市场监管局泽国分局、泽国镇政府相关负责人参加会议。

会上，市市场监管局餐饮科负责人系统介绍了餐饮从业人员健康管理制度，食品采购索证索票制度，进货查验和台账记录制度，食品添加剂管理制度，餐具清洗消毒制度，加工制作场所环境及设施设备卫生管理制度，食品安全事故处置预案等；并结合监管工作实践，对餐饮服务监管过程中暴露出的突出问题和薄弱环节进行着重强调，对新《食品安全法》进行再宣传；同时，对小餐饮整改提升工作的意义、标准进行进一步宣传、强调。培训会后，市市场监管局安排全体与会餐饮业主及从业人员进行相关食品安全知识考试，并分片区建立了餐饮业主微信群，便于后续相关工作的指导和交流。

会议要求，餐饮从业人员要在思想上高度重视，变“让我改”为“我要改”。食品安全关系千家万户，从业人员要按照要求，逐项落实到位，并提升法律意识和服务意识。餐饮从业人员要迅速行动起来，尤其是无证照餐饮的经营主体，要对照整改要求整改，及时办理相关手续。对于不允许办证的餐饮主体，要另择合法场所；如已在合法场所经营仍无法办证的，要立即关停。

泽国镇相关负责人表示，下阶段，将加大执法力度和加快执法频率，并将持续开展多部门联合执法。对于已办证但未达到“创国卫”标准的，要按照标准逐条整改，经营户之间要相互沟通联系，取长补短；检查中发现不达标的餐饮主体，将责令限期整改，整改不到位的，将现场停业整顿，直到整改到位。

此外，市市场监管局泽国分局将持续对辖区内餐饮经营户进行提升改造，引导餐饮业规范经营、规范操作，全面提升全镇餐饮安全保障水平，迎接“创卫”暗访检查。

本文来源于温岭日报，由餐饮界www.canyinj.com整编报道，转载请注明来源！