6月16日，“呷哺+十八变 品牌升级新纪元”于北京悠唐中心盛大开幕！据记者了解，呷哺呷哺品牌诞生于1998年，至今已经18岁了。18年来，呷哺呷哺始终坚持以满足消费者需求为核心，为消费者提供最优质的产品、服务、舒适环境和用餐体验。2016年，呷哺呷哺正式启动呷哺+品牌升级计划，对品牌logo、店面形象、产品种类、顾客体验等进行全方位升级。

(开锅仪式)

清新优雅的品牌logo，持续引领餐饮新潮

记者发现，全新改版的品牌logo秉承原有logo阳光活力的特征和明亮活泼的橘色，去掉原logo的黑色框线，延展空间更开阔，整体视觉更加清新优雅，符合新一代消费群体对自由的向往和追逐。

海峡两岸设计师操刀，4种店面风格缤纷呈现

最值得一提的是本次呷哺+品牌升级计划的店面风格升级，可谓是精益求精。历经2年世界各地的实地考察，与海峡两岸十几位设计师交流沟通，最终确定了文艺小清新、小资轻奢华，极简工业风和现代中国禅4种风格，作为呷哺+品牌升级计划亮相的第一批店面风格。

以北京悠唐餐厅为例，呷哺呷哺特邀请到海峡两岸知名设计大师-周易老师亲自操刀，以时下最流行的文创风为创意出发点，将餐饮原生态的味道与现代时尚流行元素充分结合，为消费者营造颇具「情怀、匠心、生活美学」的用餐体验。

无论是墙壁两侧布满象征中式传统餐饮的木勺跟蒸笼吊饰，还是餐厅内的灯饰和结构性装饰，亦或是大量自然木质元素的运用，都秉承从消费者的感官需求出发，正如周易老师所说：我不是要做一个伟大的作品，而是要做一家成功的店，让消费者都有回到家里用餐的感觉。

升级版餐厅在散台与吧台的设计规划上，也做了相应升级。一方面，增加散台区的数量，给消费者提供更多的私密空间，让呷哺呷哺餐厅成为三五好友欢聚的首选;另一方面，基于人体工学理论，将原有U型吧台的高度调整为90公分，为消费者提供更为舒适的用餐体验。

此外，升级版餐厅还增加了自助调料台，让消费者基于自身口味需求，调配适合自己的调料;全黑经典玄铁锅和全黑时尚餐具的引入，让整体的用餐体验更具品质感。

未来，呷哺呷哺也将带入更多店面风格，给消费者更多样的用餐体验，预计三年内，不管是全新的风格，亦或局部的修改，所有的呷哺呷哺餐厅都将为消费者提供更具品质的用餐体验而全面升级。

(呷哺呷哺北京悠唐升级店文艺小清新装潢风格)

台式手摇茶、澳洲牛肉粒、北美上脑，让经典与时尚充斥味蕾

呷哺+品牌升级计划的一个重要部分是对产品种类进行升级。升级版餐厅将新增源自北美的「顶级食材牛上脑」，位于牛的肩颈部靠后、脊骨两侧，肉质鲜嫩多汁，脂肪均匀如同大理石纹路，入口即化，是涮火锅的首选肉品;豪迈升级的澳洲「牛肉粒」，在视觉及口感上更是一绝，粒粒超过1公分的饱满极具分量，入口后扎实带劲。

此外，升级版餐厅引入了正宗台式手摇茶，提供正宗台式经典口味，像珍珠奶茶、红茶、绿茶、水仙乌龙茶...等，一口火锅一口茶更能体会台式透清凉。

品质源自坚持，呷哺呷哺初心不变

记者认为，无论logo如何改变，店面风格如何调整，产品种类如何丰富，呷哺呷哺坚持初心不变，坚持与顾客站在一起，以满足消费者需求为核心，提供最安心美味的食材保证，以及舒适贴心的用餐经验。原产地采购、从农田到餐桌、均衡营养套餐…等，这将是呷哺呷哺现在且未来始终坚持的。

最具人气的呷哺呷哺经典秘制调料，选用油性好、香气足、甜度高的百分百鲁花非转基因花生;独家味噌酱料则选用最好的东北黄豆和长剑品种鲜辣椒，口感独特，搭配绝佳。

呷哺呷哺最受欢迎的羊肉，国内选择内蒙古，国外选择新西兰，坚持从全世界最好的产地和最大的供应商合作，肉品全程零下18度配送。提供消費者最优质的肉品选择。一毫米厚度的肉品坚持是呷哺呷哺的美味承诺，以实在的食材用料感动顾客，每一个精准的刀功都是一万次的琢磨与努力。

24小时蔬菜直送是呷哺呷哺坚持给顾客最新鲜的品质保证，呷哺呷哺打造独家的「农餐对接」系统，从农场采收、运送到上桌皆在24小时内完成，强大的物流运输系统，有130条物流线路为全国52个城市，为550家餐厅进行每日配送。

呷哺+品牌升级计划，折射出呷哺呷哺的市场野心

“有华人的地方，就有呷哺呷哺”是呷哺呷哺的企业愿景，18年来，呷哺人始终在为这一企业愿景不懈努力奋斗。

截止2016年5月底，呷哺呷哺已经拥有直营餐厅550家，遍布11个省;到2019年，呷哺呷哺计划全国餐厅数量达到1,000家。

呷哺+品牌升级计划仅仅是一个迈向新里程的开始，一个18年成长和沉淀后，新征程的开始。呷哺呷哺愿永远与顾客站在一起。

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