外婆家吴国平玩转“网红直播营销” 4大技巧你学得会专栏

餐饮界 / 鹤九 / 2016-07-11 13:49:58
2016年6月25日晚,外婆家创始人吴国平在其新开的全虾馆品牌“你别走”上演了一场“网红直播”秀,短短1个小时网红发出了400份口令红包券,成功吸引了众多粉丝在线观看。而这已经不是外婆家第一次上演” 直播秀”了。

      2016年6月25日晚,外婆家创始人吴国平在其新开的全虾馆品牌“你别走”上演了一场“网红直播”秀,短短1个小时网红发出了400份口令红包券,成功吸引了众多粉丝在线观看。而这已经不是外婆家第一次上演” 直播秀”了。

     

2016被称为“直播元年”,直播市场呈现“井喷式”发展,大大小小的直播平台已超过200多家,网络直播的用户数量已达2亿。

随着直播的流行以及用户数量的急增,嗅觉敏锐的餐饮企业开始重视这一新兴的互联网工具。

2016年6月25日晚,外婆家创始人吴国平在其新开的全虾馆品牌“你别走”上演了一场“网红直播”秀,短短1个小时网红发出了400份口令红包券,成功吸引了众多粉丝在线观看。而这已经不是外婆家第一次上演” 直播秀”了。

那么,网红直播究竟该怎么玩?我们且看外婆家当家人“Uncle吴”是如何玩的!

提起Uncle吴,业界对他“敢于用人,交棒80后”、“卸任董事长,走到一线端盘子”等事迹早已耳熟能详。这位“帅过吴秀波”的餐饮界大咖,不仅开餐厅一流,玩营销更是把好手,仅用18年便缔造了当今中国最具竞争力和时尚度的餐饮帝国。

之所以为Uncle吴冠以“开店大王”的名号,不仅是因为在他的带领下,目前外婆家门店数已超过170多家,遍布北京、天津、上海、深圳、沈阳、合肥、南宁、南京、武汉、无锡、苏州、杭州、常州、金华、南通、宁波、嘉兴等全国60多个城市,且在他“多品牌战略”指导下,外婆家创建了炉鱼、第二乐章、锅小二、指福门、柴田西点、你别走等十几个副品牌。

在此次联合口碑、优酷来疯发起“网红直播”营之前,Uncle吴擅长的营销绝活——“造节”早已名声在外,外婆家创造的“62外婆节”如今已成为杭州人每年必过的“美食节”。

在网红IP经济盛行的今天,Uncle吴深知网红和直播的力量,尤其对于新品牌的宣传造势上,网红自带IP能瞬间聚焦年轻用户群的关注,这对提升新品牌的关注度意义不言而喻。于是,一场轰动餐饮界的“餐饮+网红直播”营销创意诞生了!

据了解,“你别走”全虾店是Uncle吴2016年的新作,定位只做虾的单品品牌,于今年4月对外正式亮相。6月25日晚上,正值支付宝口碑“周年趴”之际,作为口碑金牌商家,“你别走”充分借势口碑平台的资源支持和口令优惠券工具,展开了“一起出来嗨”主题活动。活动当天,3位来自优酷来疯直播的明星主播亲临现场直播,与线下顾客和线上用户一起“开趴”。

透过此次“网红直播”营销事件,餐某总结了以下4大技巧,供各位餐饮人参考:

关于“餐饮+直播”的营销尝试,外婆家已经有过多次试水,可以说早就轻车熟路,此前“宴西湖”、 “你别走”试营业期间,都有过多波线上直播。这次,被大家称呼为餐饮界重量级“网红”的Uncle吴之所以没有亲自上阵,而是引入新“网红”其实是另有原因。