红豆、薏米都是排毒圣品，红小豆味甘、酸，性平、无毒。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。 薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗； 现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。 排骨可以补充蛋白质，增加机体能量。 这款汤，补气养血、祛湿解毒、养肾益心，对于大多数人都是可以食用的。

主料

脊骨 (400克)、红豆 (50克) 、薏米 (50克) 、葱 (半根)

辅料

姜 (3片) 、料酒 (20毫升) 、盐 (8克) 、玉米 (1根) 、鲜虫草花 (5克)

厨具

炒锅

制作步骤：

1、红豆和薏米提前用水浸泡三个小时。

2、辅料备用。

3、排骨洗净，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净。

4、砂锅内放入红豆、薏米、排骨、葱、姜、料酒，倒入适量热水。用大火烧开，撇去浮沫。再开用小火煮约20分钟。

5、放入玉米段，再用旺火烧沸20分钟。最后倒入鲜虫草花，再续煮15分钟。

6、拣去葱段，加盐调味。

7、先盛一小碗，美美哒吃起来。

小窍门：

1、玉米也可换成莲藕、胡萝卜，一样美味。 2、鲜虫草花不易久煮，会失去所含的营养成分。

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