2016年11月3日晚，由中国首家蚝主题餐厅“蚝门九式”主办的第三届蚝门盛宴之“开蚝大赛”落下帷幕，此次大赛有幸邀请到深圳电视台生活频道、财经频道记者、餐饮界新媒体创始人鹤九、茄子台创始人白眉等媒体大咖全程参与，创始人陈汉宗（蚝爷）化身网红，现场直播开蚝大赛,以一种新潮方式演绎一场千人蚝宴。

 据悉，本届比赛分别在蚝门九式深圳罗湖、福田、南山三家直营店同时进行，各个分店人头涌涌，蚝客会员们兴致勃勃，踊跃参与，围观者更是水泄不通，参赛人数每个店限8名，评委由店长和厨房主管负责，参赛者身穿“蚝门九式”文化衫，用十分钟限时开蚝比赛，最终所开蚝肉完整有效，计算数量排前三名者，分别奖励现金券分别500元、300元与200元，并赠送蚝门九式文化衫。

通过本届“开蚝大赛”让消费者重新领略到了蚝门九式的蚝文化，精彩演绎了蚝爷是如何“玩”蚝，也精准地传播了蚝门九式崇尚原生态蚝的品牌理念，让用户参与到餐厅的经营，提高了用户的满意度。

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