随着移动互联网的普及和各种新型互联网技术和设备的出现，借助互联网进行居家餐饮创业逐渐成为可能。下面介绍几种居家餐饮创业的模式供大家参考。

第一种是在家做创意美食或者美食的半成品。美剧“破产姐妹”里的主人公在家做纸杯蛋糕并获得成功。我也有两个朋友在家做烘焙或创意糕点等，然后通过微信朋友圈进行推广。

如果想把生意做得更大一点最好办理营业执照和餐饮服务许可证等，这样就可以上线外卖平台，获得更多推广渠道。另外半成品的食材也适合利用这些平台做外卖。我们小区附近就有人在外卖平台上卖包好的生饺子。客户只要买回家煮好就可以吃了，既节省了时间，又保证了口感。我试过一次，感觉还不错。

另外一些美食社交网站也可以用来策划一些线下美食聚会活动，这类网站有吖咪厨房等，当然这对主厨的手艺和用餐的环境有一定要求。

还有就是利用回家吃饭、小e管饭这类平台做外卖。当然因为是用自家厨房做饭，而且人手也少，所以产能其实比较有限，想通过这类网站发财可能性比较小，赚些零花钱还是可以的。

再就是利用爱大厨等美食上门服务平台做上门烹饪服务。考虑到人身安全，这类服务可能更适合男性去做。

外卖行业的快速发展和业务形态的变化对政府和这些网站的运营者也提出了更高要求。

首先，政府要改革现有的外卖监管制度。互联网改变了原有的餐饮生产消费流程和模式，政府在外卖配送环节的食品安全监管上还处于空白状态。这方面政府可参考各大外卖电商平台的一些做法，例如安排专员上门检查评估环境并照相取证，上线前家厨及配送人员必须提供身份证明，要有健康证而且要定期体检。外卖食品密封包装以方便责任认定。如果消费者吃外卖之前如果包装一直是密封的即中途没有被人拆开过，那么一旦发生食品安全问题基本可以断定问题出在食品供应端。

其次网站的运营者要建立更加完善的评价考核体系。首先只有实际消费过的人才有权限评价，这样可以减少虚假评价和恶意评价。另外评分低于一定的标准就应该下线处理，这一点可以参考美团的做法：商家评分一旦低于3.3分而且一周后仍无改善，该商家就会被下线。再就是商家和消费者的互评机制和申诉机制。

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