省钱省成本，这个是每个餐馆都在做的，但是如果省出来的是安全隐患，那么建议大家还是不要省这些了。

10月25日，深圳一家餐馆因为煤气爆炸，老板被炸身亡，元凶竟是很多小餐馆青睐的价格低、燃烧热量高的“环保油”。

10月25日晚6点40分左右，深圳罗湖区水库新村一家餐馆发生爆炸，一人当场身亡。事故发生在水库新村综合楼一家名为“湘满情"的餐馆里。

据目击者称，晚上6点多的时候听到爆炸声，接着看见餐馆天台燃起了熊熊大火，还隐约看到一个人影，浑身着火在叫喊挣扎。当消防员赶到现场灭火时，人已被大火烧死，初步怀疑爆炸是环保油引起的。 

“环保油”为何让人害怕？

因其价格低、燃烧热量高，“环保油”已于近两年成为中小餐馆的主要燃料。但是这款价格低廉的“煤气”其实十分有害。

环保油作为一种配方液体，易燃易挥发，容易对人体造成伤害。“环保油”一般以95%甲醇为主勾兑而成，并掺入了一定比例的乙醇、汽油等易燃液体燃料，闪点约为28 ，颜色可能是无色或淡黄色，有刺激性气味。

“环保油”的危险特性：  易燃液体，易挥发，其蒸汽与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。  

与氧化剂接触发生化学反应也会引起燃烧。在火场中，受热的容器有爆炸危险。其蒸汽比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃，易引发安全事故。另外“环保油”以甲醇为主，甲醇属中度危害毒物，对中枢神经系统、呼吸道、视神经等都有损害，长期使用“环保油“会损害餐饮工作者和消费者的健康 。

因此在城市人员密集场所不提倡使用“环保油”。各位餐馆老板，你也尽快排查一下吧！

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