餐饮人,千万不要成为这10种让人讨厌的员工!专栏

餐饮界 / 佚名 / 2016-12-07 15:59:00
每一个餐饮人,都希望能得到上级或者老板的肯定和认可。但是,很多时候你觉得自己明明工作很认真努力,但是奖励和升职加薪却没有你的份,这是为什么呢? 对比一下,你是否不经意间给老板造成了以下的印象?


1乱嚼舌根者的人  

许多员工工作努力、业绩突出,就是管不住自己的一张嘴,常常把别人的缺点当作自己的谈资,把公司的缺点和失误当作宣传、标榜自己的工具,在背后谈及同事的缺点、讲公司及同事的坏话成了自己的乐趣。这样的员工即使工作再努力、业绩再好,也是老板不愿意看到的。

2公私不分者的人  

这种现象一般出现在公司老员工身上。一般表现为自以为对公司作出过较大贡献,在行为上显得不拘小节,把公司的资源拿来私用。小到一张纸、一支笔,大到电脑、汽车随便私用。用公司的电话解决私人问题,在工作的时间干私活等等。对这样的员工,老板虽然有时碍于面子不便当面表示不满,但内心对这样的员工是一万个看不顺眼。同时这种行为也暴露除了一个公司在管理方面的缺陷。

3夸夸其谈者的人  

有一些员工凭着自己某些方面的优势,目中无人,自认为对公司内、外一切事务明察秋毫,喜欢对任何事情高谈阔论以表示自己无所不能。在他的眼里,公司的其他员工都是无能之辈,毫无用处。取得一点成绩便沾沾自喜,到处炫耀,从来不懂得自我批评是什么东西。这样的行为是职场的大忌!

4一心二用者的人  

随着互联网的发展与进步,个人就业形式、投资渠道逐渐多样化,许多员工除固定工作外还在公司之外有一项或几项兼职,有时还会以股民、炒房者、直销员、保险代理人的身份出现在公司,一心二用甚至多用,每天忙得焦头烂额,放在本职工作上的时间及其有限。这样的员工根本就不可能得到老板的肯定与认可。

5三心二意者的人    

身在曹营心在汉,处于一个公司不能安心工作,这山望着那山高,随时准备跳槽。有这样迹象的员工老板怎么能放心用你?

6爱找借口者的人  

工作中出现问题从不在自己身上找原因,而是为了推卸责任一味寻找借口,在这样的员工身上任何失误的出现都有着他自认为非常合理的客观理由。不能主动承担责任的员工是永远都不可能有发展前途的。

7爱挑事端者的人  

有一些员工自己为自己确立了救世主的身份,公司内部稍有不平之事便出面挑起事端。对这样的员工老板虽然有时表面上能够诚恳接受其建议及要求,但内心却对其恨之入骨,一旦有机会便会将之清理出公司。

8心胸狭隘者的人  

团队作战讲究团结与配合,但许多职员心胸狭窄,不能接受不同意见,有机会作为团队首领时便唯我独尊、"顺我者昌,逆我者亡";作为团队普通成员则行事孤僻、特立独行,将与自己意见相左之人视为寇仇,伺机报复。这样的员工必然是团队中的害群之马,有他在就不可能打造出一个优秀的团队。老板怎能青睐这样的人?

9不懂感恩者的人  

公司欣欣向荣时能与老板及众同仁一起享福,公司暂时走入低谷便暴露出其本相,处处与老板计较、时时与老板讨价,不懂感恩,小人之相毕现。待公司重新走向辉煌的时候,他又抱怨老板不识真才。出现这样的情况,到底谁之过?

10心存抱怨者的人  

时时觉得老板对自己不公,同事对自己不平,时刻存有抱怨的情绪。这样的员工老板怎么能够喜欢?

有这10个好习惯的员工最讨人爱

第一个习惯:  员工必须知道餐厅的目标、价值观、信条和自己的工作范围。 

第二个习惯:  员工都必须做到:尽量使用客人的名字称呼客人,预见并满足客人的需求,热情亲切地送别客人。

第三个习惯:  员工在工作时间不应使用客用设施设备,在任何时间、地点,行动都应该以客为先。 

第四个习惯:  保证对你面前3米内的客人和员工微笑致意,并让电话中的客人听到你的微笑。

第五个习惯:  为满足顾客的需求,充分运用餐厅给你的权力,直至寻求总经理的帮助。  

第六个习惯:  员工必须不断认识餐厅存在的缺点,并提出你的改进建议,使餐厅的服务和质量更加完美。

第七个习惯:  积极沟通,消除部门之间的偏见。不要把责任推给其他部门或同事。在工作场所,不要对餐厅做消极的评论。

第八个习惯:  把每一次客人投诉视作改善服务的机会。倾听并用最快的行动解决宾客投诉,保证投诉的客人得到安抚。尽一切努力,重新赢得客人的信任。

第九个习惯:  制服要干净整洁、合身,鞋要擦亮,仪容仪表端正大方,上岗时要充满自信。

第十个习惯:  爱护餐厅财产,发现餐厅设备设施破损时必须立即报修。

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