作为一个火锅控，每次去吃潮辣火锅却要对着调料台上的小料愁半天，因为小料太多啦，选择困难症的我表示无从下手!有一样的同学举个爪子~

　　如果你也和我一样不知道怎样因菜制宜调小料的话，那么请注意，现在开始划重点。通过我的不(si)懈(chan)努(lan)力(da)，专注火锅N年的潮辣火锅君终于同意，传授了他的独家小料搭配秘籍。

　　Are you ready?

　　1.常用香辣酱(都比较适用)

　　红油辣酱、蒜泥、生抽王、糖、味精、醋。

　　2.辣味素菜酱(适用于素菜)

　　芝麻酱或花生酱选一、红油辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末麻油。

　　3.不辣肉类活鲜酱(适用于牛羊肉和海鲜)

　　耗油、蒜泥、料酒、糖、味精、胡椒粉。

　　4.腐乳酱(适用于鱼虾)

　　腐乳、糖、味精、白酒、盐。

　　5.香菜麻酱(适用于喜欢香菜的同学)

　　香菜、花生酱、盐、生抽王、胡椒粉、味精、麻油。

　　6.姜汁保鲜酱(适用于海鲜原味)

　　姜末、醋、白糖、生抽王、味精。

　　7.减肥酱(适用于妹子)

　　醋。(神马?只有醋)

　　8.懒人酱(适用于吃货)

　　酱什么的完全不在乎随便弄点什么搞成一碗。

　　9.丧心病狂酱(不适用于人类)

　　腐乳、松花蛋、花生酱、醋、白糖、耗油红椒粉，搅拌调成便便状。

　　最后~

　　还有潮辣火锅君私藏味碟

　　一白三绿配三黄

　　一白：蒜泥10g

　　三绿：香菜、芹菜末、香葱各6g

　　三黄：酥黄豆、花生碎各8g、五香牛肉粒10g

　　淋上2勺清油锅底原汤、1勺红油

　　还不够刺激的话加点小米辣

　　辣到舌头飞起~

　　所谓好基友不分手，麻辣岁月一起走。

　　潮辣走起~~