2016年末，马云提出新零售概念以后，新零售就像一股狂流，瞬间席卷着中国的大江南北。各个有意改变的行业都在探讨如何把握新零售的风口，在新零售的时代实现新的变革与发展。以餐饮为代表的本地生活服务行业概莫能外。

有人从中找到了思路，认为新零售强调的以消费者体验为中心恰恰就是本地生活服务行业的根本优势，新零售时代本地生活服务行业将大有可为；也有人早早行动起来，比如俨然已经成了新零售代表性物种的上海盒马鲜生；当然，也有人表示质疑，认为新零售本质上是个伪命题，餐饮业早都实现新零售——外卖不就是典型从实体店获取体验并形成消费决策，再回家坐等送货上门吗？

那么，新零售到底会给本地生活服务行业带来怎样的新变化？本地生活服务行业又该如何正确地理解新零售？面对新零售，又有哪些全新的机遇呢？

新店商思想风暴会

众多行业大咖把脉餐饮新趋势

2017年8月17日，阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑将在上海举办新店商论坛。届时，上海餐饮业、服务业有着普遍知名度的大咖，将与口碑一道开启一场500人规模的思想风暴会。论坛将从实战出发，结合探索者们的经典案例，围绕服务业品类管理、创新营销、品牌升级以及数字化革命等热门话题，共同探讨——上海服务行业如何破局新零售？

服务业的新零售终极形态或许还很遥远，但改变或许就从这场论坛开始。

张锋

口碑本地生活事业部副总经理

在蚂蚁金服集团工作多年，历任口碑上海大区总经理、全国KA总监等职务，专注餐饮信息化探索，对餐饮运营管理有着深入理解。加入口碑前，曾任宝洁亚洲家乐福团队总经理，对品类管理在中国的应用也有着丰富的实践经验。

白昱

雅座CEO

餐饮CRM方法论的提出者和实践者，对O2O营销、电子商务领域有着非常深刻的理解和研究。其主导下的雅座是国内最大的会员营销服务提供商。加入雅座前，白昱曾任海辉软件集团高级副总裁、中国惠普有限公司服务销售部总经理等职务。

刘峰

鱼非鱼&嘻游记创始人

曾是厨师、主持人、摄影人，现在是鱼非鱼品牌创始人。2014年在上海开创第一家鱼非鱼餐厅。时至今日，鱼非鱼已是上海著名人气排队餐厅，在华东地区共拥有十余家分店，多次入选连锁餐饮十强排行榜。擅用颠覆性思维，创意未来餐饮。

鹤九

哈谷传媒CEO、餐饮界新媒体创始人

艾瑞专栏专家、百度百家专栏专家，餐饮业畅销书籍《互联网+餐饮，一本书读懂餐饮互联网思维》作者。专注餐饮互联网新媒体营销研究，在新闻营销、事件营销、微营销、娱乐营销等互联网精准推广领域，有着丰富的实战经验和心得体会。

曾显竣

上海交大连锁经营研究所所长

上海交通大学继续教育学院主任

在快速提升门店经营业绩、降低门店经营风险、优化门店管理成本有着丰富的成熟经验，注重管理知识与实际工作经验的结合，曾多次受邀对连锁百强企业中高层管理人员进行培训。

陆瑞豪

美味不用等联合创始人

毕业于上海交通大学。做过餐厅老板，也作为职业经理人管理过多家餐厅，有长达十余年的餐饮运营管理经验。2013年联合创办 “美味不用等”，致力于打造专业的智能餐位管理系统。至今，"美味不用等"已覆盖全国200+城市，40000+餐厅。拥有多年餐饮经验的他对餐饮市场的把控十分精准。

杜晓明

辰森世纪COO

“智慧生态餐饮”概念首创者、专注餐饮连锁管理。其主导的北京辰森世纪科技股份有限公司，是中国最具影响力的餐饮行业信息技术及云服务提供商之一，服务体系覆盖中国300多座城市，9800多家餐饮品牌企业，12.8万多家门店。

论坛信息

论坛时间：8月17日14：00-17：30

论坛地址：上海世纪皇冠假日酒店（浦东新区民生路1433号）4层世纪大宴会厅

论坛人数：500人

论坛对象：餐企老板、餐饮创业者、餐饮高管

论坛票价：会员票 免费（仅限阿里口碑商户、餐饮界粉丝）

论坛流程

13：30-14：00 嘉宾入场

14：00-14：30

主题演讲 《新零售，连接与重构》

口碑本地生活事业部副总经理张锋

14：30-15：00

主题演讲《餐饮业的数字化革命》

雅座CEO白昱

15：00-15：30

主题演讲 《连锁经营，创新餐饮》

鱼非鱼&嘻游记创始人刘峰

15：30-16：00

主题演讲 《新零售时代，餐饮业八大发展趋势》

餐饮界新媒体创始人鹤九

16：00-16：30

圆桌论坛 ：餐饮业如何正确迎接新零售经济

上海交大连锁经营研究所所长 曾显竣

鱼非鱼&嘻游记创始人 刘峰

口碑本地生活事业部副总经理 张锋

美味不用等联合创始人 陆瑞豪

辰森世纪COO 杜晓明

16：30-17：00

启动仪式：上海新店商联盟启动仪式

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