此前，因为过于露骨的海报与文案，绝味遭到了消费者以及媒体的一众口诛笔伐，批判声中尤以女性居多。

诚然，这起事件为绝味带来了庞大的数据流量，但不得不说，这次营销给绝味的品牌带来了巨大的商业风险，弄不好就会将这些年积累起来的良好名声搭进去。

回头看看，叫了个鸡上个月才因涉嫌色情广告而被处罚，美团招聘广告物化女性被公开批评也不过是前几个月的事。餐饮行业打情色擦边球的营销手段，到底是博创意还是耍小聪明？

她经济大观  

1.她经济的崛起

伟大领袖毛主席曾经说过，妇女能顶半边天；

马云也曾说，世界因为女性而美好，世界因为女性而称其为世界。永恒的女性引领我们上升！

在当今社会，女性消费者已经上升为消费市场的一股生力军，主导一家开支的全职太太、独立自主职业女性、乐于尝新的女大学生，她们都有着足够强大消费能力。

随着女性经济地位、社会地位的不断提高，围绕女性消费、理财而形成的特有的经济现象“她经济”，出现了很大的挖掘空间。  

根据波士顿咨询公司消费者洞察智库2016年对女性消费趋势的分析研究发现：

①62%的中国家庭消费由女性主导，2015年女性消费整体市场规模已达到了2.6万亿美元；  

②两类女性是消费市场主力军：25-35岁上层中产阶层女性和年轻妈妈。  

2.女性是餐饮市场的消费主力

许多餐饮从业者都表示，来店消费的顾客皆以女性居多，她们消费频率更高，也更舍得为了高品质美食买单。

豪虾传蒋毅曾在接受采访时说道，餐厅选址之前需要观测经过商铺前的人流量，着重记录从门前经过的女性消费者数量，因为相比起来去匆匆的男性消费者，女性更容易成为新店的潜在顾客。

这部分女性大多接受过系统的教育，有独立的思维，并追求社会地位平等，希望被他人、被社会所尊重。

但同时，女性又存在天生的理性与敏感，虽然她们容易受到视觉吸引而进行冲动消费，但这并不意味着她们看不清现象背后对女性的消遣。

这次周黑鸭绝味事件就是最好的例子。

网页广告与文案一出，立马就有大v在微博上对其进行批判，进而又有人挖出绝味色情、低俗营销的历史由来已久，官方公众号常年发布不堪入目的文章以及配图，至此，绝味鸭脖的罪名有最初的低俗、涉黄，上升到侮辱女性、消费女性。

▲人民网公开批评绝味鸭脖

甚至连人民网都公开点名批评此事，绝味鸭脖迫于舆论压力在11月2日公开发表道歉声明，可就在道歉第二天，其公众号继续发布类似文章，运营人员更是在评论区呛声“肮脏的眼里满是肮脏，纯净的的眼里满是纯净。”

吸引女性的正确营销姿势  

1.创意要贴合产品

不论是此次受到大众批评的绝味鸭脖还是此前遭到处罚的叫了个鸡，打这种色情营销擦边球并不是首例，此前美团也曾被曝出招聘简历物化女性。

为什么越来越多的企业喜欢打色情擦边球？因为食色性也，作为一种人类最底层的生理需求，欲望很容易与性联系起来，进而和“色情”联系起来。不论是文字还是图案，商家都希望借助这最低层欲望吸引消费者的注意力。

但营销是否和产品的属性、品牌的调性相符 ，这一点是很重要的。这次绝味鸭脖事件，被网友猜测是在模仿杜蕾斯的营销模式。

但杜蕾斯的产品本身就具有特殊性， 其广告更是被广告界奉为经典，是因为产品和创意进行了完美结合，内容诙谐但不低俗，情趣但不恶趣，露骨但不露点，让消费者看完会心一笑。但情色和餐饮，从属性上很难找到嫁接点。

▲杜蕾斯广告：算算哪个更划算

绝味鸭脖之所以失败，重点在于其对产品没有恰当的表现，过于卖弄低俗点，却忘了自己的产品是什么。

2.套路要深得人心

在全球23个国家开出了超过430家连锁餐馆，一度年收入超10亿美元的猫头鹰餐厅被誉为“世界上最性感的餐厅”，但其在中国却受到冷遇，自2004年进驻中国，它只在北京和上海拥有4家门店，在西安和成都的尝试均以失败告终。

我们上文就说了，现在中国的餐饮市场超过70％由女性主导，加之中国整体的社会环境与文化氛围，猫头鹰餐厅这样大肆卖弄女性性感的经营模式从一开始就将消费人群限定在了非常狭小的范围内。

且其崇尚的美式热情文化也在中国吃不开。  

在猫头鹰餐厅，性感漂亮的女服务员被要求随时随地与消费者互动，美国店中的服务员甚至可以坐在客人旁边，虽然在中国，猫头鹰餐厅的美女服务员不被允许坐在消费者旁边，但过于热情的态度以及必须向消费者自我介绍的规定都会引起消费者的反感，毕竟就连海底捞都没亲切到这个地步。

▲美国猫头鹰餐厅中的顾客与美女服务员

3.形式要合情合理

说到底，色情营销最主要的目的还是通过吸引消费者最原始的消费冲动，购买自身产品，其实就是以文字或者图片的形式引起消费者的共鸣，找到购买产品的诉求。

这就要求品牌在做营销前先弄清楚自己的目标群体是谁，自己的产品是什么。从而做出最符合消费者需求与品牌调性的优秀营销。  

说到引起共鸣，丧茶快闪店营销其实是个不错的案例，丧文化曾在短时间内流行于网络，且丧茶借喜茶之势开出快闪店，通过独特的丧文化标语迎合潮流文化，达到刷屏效果。

▲在包装上书写丧文化的丧茶

丧茶之所以选择刷屏这条路是因为其本身就是只开四天的快闪店，正如著名营销专家小马宋说，如果你是想宣传一个活动或者一波临时性的事情，刷屏广告也挺好的，它能瞬间聚集人气，12秒就可以直达高潮。但你要记住，千万不要把刷屏当成你唯一的希望，否则大部分时间，你会死得很惨。

丧文化毕竟只是一时的噱头，就如同打色情擦边球的营销形式。偶尔一两次，可能消费者会觉得有趣，但若是将这种风格作为整个品牌的调性，这就与社会主流产生冲突了。

对于绝味鸭脖此次营销翻车事件你怎么看？

本文来源：餐饮人必读，由餐饮界(微信ID:canyinj)整编报道，转载请注明来源！