一个看得见厨房的餐厅，一个没有菜品选择的餐厅，一个重新定义快餐的餐厅。

“越是简单的东西，越是需要更多的细节”。唐一，一个从设计师跨界到餐饮的创业者，带着简单却不单一的设计理念埋头创业。

“且吃chipchic”餐厅，不仅重新定义了新的快餐理念，更是让唐一在工作生活的态度上越来越自信。

常常有人说90后才敢于冒险和挑战，出生于1989年的唐一，赶上了80后的最后一班车，或许正是如此才构建了他创业的冲动。

不问成败，追逐梦想需要勇敢前进

在创业之前，唐一曾就职于一家设计公司，虽不说与客户的沟通尝尽了人情冷暖，但是在与各行各业的人打交道的过程中，唐一的创业基础也慢慢得到了积累。

其实，跨界创立一个餐饮品牌并不是唐一突发奇想的决定，他在很早之前就已经有了这样一个梦的雏形，即便是毕业后的第一份工作，也只是为了能让自己的梦有一个实现的过渡。

且吃chipchic餐厅开在重庆市江北洋河祺山品阁小区门口，跟传统快餐不同，这里是一个有着开放式厨房的外送餐厅;这里没有固定餐单，且吃倡导不“节不食”，厨师按当天配送到的最新鲜菜品安排出品;在原料方面，且吃与麦德龙合作，使用红蜻蜓大豆油烹饪美食，做到安全又放心。

且吃chipchic餐厅提倡预定，每天10：30前下单，12：00前准时送达，每天10：30之后下单，承诺在40分钟内准时送达，当然这只包括送餐范围以内，统统免费配送，哪怕只是一份。

不同寻常，头脑风暴激发创意思维

如果说曾经的唐一是一名美学设计师，那么现在的唐一则是一名“美食”设计师。给“美学”与“食材”重新排列组合的同时也是唐一头脑风暴想象和创意最丰富的时刻。

面对当下普通乏味只够填饱肚子并且卫生安全堪忧的快餐环境，年轻人对各种午餐简餐的要求也越来越低，唐一决定要改变这种现状，午餐简餐也可以是美味的、健康的、有品质的。

快餐厅很多，但高格调的并不多。“且吃chipchic”餐厅不仅仅提高了格调，定位是咖啡厅结合的中西快餐厅。巨大的白色“大卫”头像，复古的抛光地板，鲜明的线条风格的桌椅，酷味十足的墙灯，俨然将这里打造成了一个艺术气息浓厚的美术馆。

一砖一瓦，一灯一墙，无不出自唐一之手，他将自己的优势专业发挥得淋漓尽致。在唐一眼中，“且吃chipchic”不仅仅是一个餐厅，他更多的把这里当成了他的作品，他想把所有的诚意创意都放进去，打造出一个真真正正属于年轻人的不一样的餐厅。

如此有格调的概念餐厅，它的创意当然不仅仅体现在这浓浓的北欧风格上，除了各种各样的中式餐点以外，“且吃chipchic”餐厅还提供西式简餐和下午茶，将中西元素完美融合，让顾客感受到不一样的就餐体验。

去年6月“且吃”餐厅开业，但不同的是当时的餐厅理念以美食的体验为主，只提供餐品配送，并不提供就餐环境。在唐一看来，虽然当时的“新快餐”已经在社会上引起较大的反响，但是他自己仍然觉得做得还不够完善。

经过一年多的改变与更新，从“重新定义快餐”到“重新定义自己”，从“透明厨房”到“欧式餐厅”，从“美食快餐”到“多元化就餐体验”唐一不但完成了餐厅的改变，更是完成了自己的脱变。

不谈情怀，生活态度无惧创业孤独

情怀，近几年被越来越多的创业者所提及的词语，在商业领域不断显示出它独有的特性。在很多商人那里，情怀是一种宣传手段，以打感情牌的方式快速打动一群人带来利益。

而在唐一这里，情怀跟梦想一样，只不过是在他心里不断给他加油鼓励的小能源，那股年轻人身上执著的力量使他不会靠情怀来完成自己的梦。或许也正是因为这股力量让唐一的创业梦一步步扎实地走到现在。

“设计是一种生活态度”这句大学老师说的话常常激励着唐一，崇尚实用主义的他将这种化繁为简追求极致的态度运用到生活工作的每一处，无论是设计风格还是创业特色都不随大流，敢于表达自己的想法。

正是零基础和零经验才使得唐一更加努力的学习，“且吃chipchic”的品牌才有口皆碑。作为升级版中西式快餐厅，越来越多的年轻人慕名前来，极具艺术气息的环境与新鲜可口的美食，不断地使他们爱上了这里。

定价，二荤一素15元，三荤二素18元，都搭配汤品或者时令水果;当然也可按照顾客的餐标贴身定制菜品。

现在“且吃chipchic”餐厅建立起了良好的服务机制，菜品和环境也在不断更新和完善，年轻化的品牌魅力也将会越来越瞩目。相信唐一会以他对待设计的生活态度那样，将自己的创业梦设计得越来越好，实现得越来越好。

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