京城烤鱼界一哥捍卫江湖地位的三大套路|餐饮界

深度访谈京城烤鱼界一哥捍卫江湖地位的三大套路

孟洪波总结说,江边城外能有今天的成绩,主要有三大“套路”

文哥 / 深度访谈 /2016-09-06

从开业连亏20天到日卖三千份酸菜鱼,他如何做到?|餐饮界

深度访谈从开业连亏20天到日卖三千份酸菜鱼,他如何做到?

中国人对鱼的喜爱,总是比我们预想的还要多,就连“鲜”字的一半江山都给了鱼。

王春玲 / 深度访谈 /2016-09-02

黄记煌亿元收购许留山,芒果特色或被区域化取代|餐饮界

创投事件黄记煌亿元收购许留山,芒果特色或被区域化取代

餐饮业已进入饱和甚至过剩阶段,必将迎来大洗牌。对于甜品,前有同是香港的后起之秀满记的反超,后

徐文慧 / 创投事件 /2016-09-01

小南国董事长王慧敏:口味是竞争力,敢给股权敢放权|餐饮界

深度访谈小南国董事长王慧敏:口味是竞争力,敢给股权敢放权

30年前,从只有四五张桌子的小餐馆起家,如今的小南国已成为中国连锁餐饮、生活休闲行业中最具影

赢商网 / 深度访谈 /2016-08-30

90后餐馆倒闭记:摆平合伙人,搞定顾客,却死在一根排烟管上!|餐饮界

深度访谈90后餐馆倒闭记:摆平合伙人,搞定顾客,却死在一根排烟管上!

小C是个90后,拥有比别人更多的开店优势,最后却倒在一根排烟管道上。

王瑛 / 深度访谈 /2016-08-29

专访 | 掌贝创始人宿凯:智慧服务平台发展的2个关键点|餐饮界

深度访谈专访 | 掌贝创始人宿凯:智慧服务平台发展的2个关键点

参某对掌贝创始人宿总进行了一次采访,探讨关于智慧型店铺的市场发展格局。

参某 / 深度访谈 /2016-08-21

一个做茶饮的品牌获超1亿元融资,准备快速拓张|餐饮界

创投事件一个做茶饮的品牌获超1亿元融资,准备快速拓张

在茶饮店遍地的时代,喜茶除了能在竞争激烈中杀出一条血路,把“排队经济”做得风生水起之外,近日

佚名 / 创投事件 /2016-08-23

70后饭吧梁晓黎:我从不怕被模仿,没有灵魂的餐厅必输无疑|餐饮界

深度访谈70后饭吧梁晓黎:我从不怕被模仿,没有灵魂的餐厅必输无疑

2010年5月,当70后饭吧在绍兴开出第一家店时,梁晓黎已经将目光投向了150公里外的上海。

孟北 / 深度访谈 /2016-08-15

23年只卖5毛钱!这位中国奶奶做出了世界上最珍贵的早餐|餐饮界

深度访谈23年只卖5毛钱!这位中国奶奶做出了世界上最珍贵的早餐

一份早餐只卖5毛钱,一卖就是23年。谁又能做到?有那么一位早餐奶奶,83岁了还在学校门口摆摊

楠瓜 / 深度访谈 /2016-08-11

90后开农家院,也能年入过百万|餐饮界

深度访谈90后开农家院,也能年入过百万

在众多的农家院中,有一个90后小伙,他所办的农家院竟给他带来了年入过百万的收入。而他却是个地

李东阳 / 深度访谈 /2016-08-10

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