日本豆腐,到底是中国的还是日本的?|餐饮界

头条日本豆腐,到底是中国的还是日本的?

日本真正的豆腐,是古时由中国传去的。传说在民国初年,宜宾人陈建民移居日本,带去了麻婆豆腐。

夜食光 / 头条 /2017-10-08

细数那些麦当劳在全球的混血儿|餐饮界

头条细数那些麦当劳在全球的混血儿

解一下麦当劳在各个国家的混血儿们,否则恐怕会看不到你熟悉的Burger面孔了。

乐鼠基地 / 头条 /2017-10-08

餐厅推出这样的菜品,小孩顾客爱不释手!|餐饮界

头条餐厅推出这样的菜品,小孩顾客爱不释手!

那对付那些不爱吃饭的宝宝要怎么办呢?

餐饮视界 / 头条 /2017-10-08

在火车上开美食街,一列车厢一个门店,租客疯抢,人气爆棚|餐饮界

头条在火车上开美食街,一列车厢一个门店,租客疯抢,人气爆棚

都说大学里面的食堂是各地美食聚集的地方,每个大学的食堂都各具特色,以前都是从菜品出发来研究新

餐饮创投圈 / 头条 /2017-10-08

快闪店不再是大牌专利,中小餐企也可以这样玩……|餐饮界

头条快闪店不再是大牌专利,中小餐企也可以这样玩……

上半年,“快闪店”随着“丧茶”的火爆开始走入餐饮人的视线,国内也有越来越多的餐饮人想要效仿这

周洪楚 / 头条 /2017-10-07

后海底捞危机:用过度服务换钱的时代结束了吗?|餐饮界

头条后海底捞危机:用过度服务换钱的时代结束了吗?

海底捞的过度服务在新一代年轻人眼中,正变得像七夕节里关照“多喝热水”一样平庸而无法忍耐。

虫二 / 头条 /2017-10-07

日本两大餐饮连锁王者教你如何一统江湖!|餐饮界

头条日本两大餐饮连锁王者教你如何一统江湖!

决定势力圈的3要素分别是“顾客 、功能、技术”,坚定地设定品牌的“势力圈”,赢得顾客的支持,

中日餐饮研究会 / 头条 /2017-10-07

为什么餐厅里面优秀的员工,却难成为优秀管理者?|餐饮界

头条为什么餐厅里面优秀的员工,却难成为优秀管理者?

做普通员工是优秀员工,但是一旦升职转变为管理者,却很多餐饮人都做不好呢?为什么会有这样的问题

哈佛商业评论 / 头条 /2017-10-07

如何让一家餐厅有不幼稚的童话色彩?看看黎巴嫩这家馆子|餐饮界

头条如何让一家餐厅有不幼稚的童话色彩?看看黎巴嫩这家馆子

黎巴嫩首都贝鲁特被称为“中东的小巴黎”,走过内战洗礼的 20 年后,它更被 Lonely P

胡莹 / 头条 /2017-10-07

想创业开一家网红餐饮店?请把这份报告看完!|餐饮界

头条想创业开一家网红餐饮店?请把这份报告看完!

自从喜茶、鲍师傅一流冒出来之后,最近但凡碰见个做餐饮招商的,就说自己普通餐饮看不上,要招就要

光谱LightSpectrum / 头条 /2017-10-06

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