控制出品损耗每年能节省20万?!这些年你“亏”了多少?|餐饮界

头条控制出品损耗每年能节省20万?!这些年你“亏”了多少?

走访了几位餐厅的厨政总监,说到餐厅出品损耗的“重灾区”,原材料选购、存储、投料等环节,都被频

曹莉萍 / 头条 /2016-08-31

数据变现,大数据应用到底能为餐厅做些什么? | 摘录|餐饮界

头条数据变现,大数据应用到底能为餐厅做些什么? | 摘录

大数据时代,一方面,消费者看数据选择餐厅,另一方面餐厅也在多方面借助大数据指导经营。

鹤九 / 头条 /2016-08-31

旅游餐饮就是宰客就是天价大虾么?|餐饮界

头条旅游餐饮就是宰客就是天价大虾么?

在最近一段时间的考察中,我发现了很多很多这方面的问题,像在旅游景点景区的餐饮从业者,无非大家

刘克 / 头条 /2016-08-30

干货——冰淇淋创业加盟防骗指南|餐饮界

头条干货——冰淇淋创业加盟防骗指南

院长几个月前在国际酒店用品展上,就惊人的发现,不到二十个餐饮业各产业链的展馆中,竟然有整整一

丁一 / 头条 /2016-08-30

陪酒机器人出现,餐厅估计不用卖酒了!|餐饮界

头条陪酒机器人出现,餐厅估计不用卖酒了!

继机器人服务员、机器人厨师之后,餐桌上又出现了一个萌物——陪酒机器人。

佚名 / 头条 /2016-08-30

揭秘“头发酱油”!餐饮人看完都惊呆了!|餐饮界

头条揭秘“头发酱油”!餐饮人看完都惊呆了!

可你知道酱油是怎么做出来的吗?最近有媒体报道出现头发酱油,这个是真的还是假的?下面一起来“涨

红厨君 / 头条 /2016-08-30

特色表演如何才能引客流?关键还得看这3点!|摘录|餐饮界

头条特色表演如何才能引客流?关键还得看这3点!|摘录

如今,人们进餐厅消费,已不再单纯满足于“口腹之欲”,餐厅的服务、环境、氛围、特色等因素也越来

鹤九 / 头条 /2016-08-30

小螺号,一个令大人和小孩都心动的儿童主题餐厅|餐饮界

头条小螺号,一个令大人和小孩都心动的儿童主题餐厅

今天,小编给80,90后的家长们推荐让大人和孩子大为心动的儿童主题餐厅——小螺号。

小阚 / 头条 /2016-08-29

租金涨10倍,串串4角生意怎么做?揭秘重庆最老串串年收100万|餐饮界

头条租金涨10倍,串串4角生意怎么做?揭秘重庆最老串串年收100万

在热闹非凡的杨家坪步行街,这家串串经营了16年,房租涨了10倍,串串却只从1角涨到4角……

徐松 炯锐 / 头条 /2016-08-29

《互联网+餐饮》:让餐企快速读懂8大互联网思维|餐饮界

头条《互联网+餐饮》:让餐企快速读懂8大互联网思维

8月18日,伴随“2016餐饮界创新创业高峰论坛新闻发布会”的顺利落幕,鹤九新书《互联网+

新浪广东 / 头条 /2016-08-29

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